四川腊猪脚怎么做好吃？四川腊猪脚怎么做好吃

1、4川腊猪脚怎么做好吃？

材料

主料：猪蹄局乎

辅料：白萝卜

调料：姜、葱

做法

1、准备好原材料，腊猪脚提前泡好洗干净斩块。

2、将斩块的腊猪脚再1次用热水仔细清洗干净。

3、白萝卜切成滚刀块。

4、生姜切成片。

5、锅里加入足量水，冷水下入腊猪脚煮开。

6、1边煮1边撇去浮沫，煮78分钟。

7、将腊猪脚捞出倒入压力煲里，加入白萝卜块、生姜片，加入提前烧好的开水。

8、盖上盖子，开启电源，调到“煲汤”档位，按下“按下开始”键，开始煲汤。

9、时间到后，泄压，出锅撒上葱花上桌了。

小诀窍

1、腊猪脚比较咸，焯水的时候要多加水，如果咸度大的话，中途要换1遍开水以减少咸度。

2、腊猪脚本身风味独特，不需要加很多调料，本身含盐，切巧腊和记不要再加盐。

3、为了减少油腻，汤煲好后要把表面的那层含油的汤舀出孝盯后再喝汤。

2、4川腊猪脚怎么做好吃

4川的腌腊制品是特别有名的，特别是在秋冬季节。腌制的腊猪脚可以作诚。砂锅加入自己喜欢的配菜，比如说豆腐白菜。藕片等等。特别适合冬天来吃。进暖胃又美味。

3、4川腊猪脚怎么做好吃

腊猪脚煲的做法

1.腊猪脚剁成块，放锅里煮

2.白萝卜洗净切成片放小炖锅里

3.草鱼洗净剁成块，放姜丝和盐，鸡蛋清腌15分钟

4.牛肉洗净切成小片，放姜丝和盐腌15分钟

5.腊猪脚煮两个滚就可以把它捞起来了

6.把捞起来的猪脚放小炖锅里

7.锅里加上炸猪皮和水，放电磁炉上开始炖1个小时

8.腊肠切成段放锅里再炖20分钟,最后放上鱼块和牛肉烫熟就可以开吃啦。

4、4川腊猪脚怎么做好吃

用料 猪蹄 1只 姜 十片 新鲜排骨 1斤 腊猪蹄最简单的吃法的做法 腊猪蹄1定非常咸，所以要泡水，尽量泡热水，有利于盐分的析出。泡完热水再焯水1次。请点击输入图片描述新鲜排骨焯水，和焯好水的腊猪蹄1起放进高压锅，只需要加姜片（多1些）就好。2十分钟后，你的美味就有了。非常本味的腊猪蹄排骨煲。排骨有了咸香味，腊猪蹄的油分盐分都析出，整体味道特别鲜香。请点击输入图片描述小贴士整个菜不要放盐，任何调味品都不需要，腊猪蹄绝对够咸！。

5、4川腊猪脚怎么做好吃

腊猪脚煲的做法

1.腊猪脚剁成块，放锅里煮

2.白萝卜洗净切成片放小炖锅里

3.草鱼洗净剁成块，放姜丝和盐，鸡蛋清腌15分钟

4.牛肉洗净切成小片，放姜丝和盐腌15分钟

5.腊猪脚煮两个滚就可以把它捞起来了

6.把捞起来的猪脚放小炖锅里

7.锅里加上炸猪皮和水，放电磁炉上开始炖1个小时

8.腊肠切成段放锅里再炖20分钟,最后放上鱼块和牛肉烫熟就可以开吃啦。

6、4川腊猪脚怎样做好吃呢？哪位能分享1下烹饪技术啊？

这个不是很清楚，楼主这时候可以在网上找1下相关的菜谱，根据上面的步骤来做，还可以自己进行改良。