意大利面的煮法,意大利面怎么煮容易熟
1、意大利面的煮法
不复制粘贴，说本人的经验之谈。
意大利面根据口味不同分很多种，随便你做哪种口味的，甚至买哪种口味的现成的酱料，煮意大利面的程序都几乎没有区别，都是煮好意大利面，放入锅中，倒入酱料（不管你是事先做好的还是事先买好的现成的），炒两下起锅，完成。
所以我只说煮意大利面的步骤和1些小技巧，其它不同味道酱料怎么做就不关我的事了。
水煮开，倒入1点橄榄油，撒1点盐，放入意大利面，不要搅动，也不要刻意让意大利面的全部都沁入沸水中，就让它自然的立在锅边，面的1端煮软了后自然就会全部落入沸水中。煮到什么时候才算好呢？简单，你看到煮软了后挑1根出来放在空盘子中，把盘子倒过来，面不会掉下来就说明煮好了。这时只有7成熟左右，千万不要煮到全熟，因为后续还会跟酱1起炒，还会继续熟成。把面捞出来，过冷水（冷开水更好），这是为了增加面的弹性跟咬劲。等面冷却后捞出，放入容器中，滴1些橄榄油搅拌1下，放在1边待用，这是为了不让面粘在1起。
然后就是各种口味酱料的事了。番茄酱口味、黑胡椒口味、蘑菇啥的各种口味都有，要是懒得做就买现成的，卖意大利面的地方都有。做酱料，或把买的现成的酱料炒1炒，炒香后倒入煮好的意大利面，再翻炒1会，就可以出锅了。
意大利面算是比较简单的1道食物了，我在寝室还会时不时的做1下跟女朋友1起吃。
2、意大利面怎么煮容易熟
锅内烧开水，加点盐，然后放入意大利面条，煮6~8分钟后捞出，沥干水分后淋入少许橄榄油拌匀即可备用；然后再制作意面酱，（这有多种选择多种制作方法，这里不再赘述）差不多后放入煮好的意面继续翻炒2~3分钟，出锅前可加入点鲜奶油以及马苏里拉起司等料即可。
——供您参考。
3、通心粉怎么样煮才快软1点？
空心粉煮熟，因为空心粉比较难熟，在煮前放点油和盐在水里，这是我加拿大的老师告诉我的，这样煮出来的空心粉比较好吃哦，煮好的空心粉放在冷水里过过然后滤水备用。 做法：
1、首先煮热1锅水，然后再加1撮盐。因为加盐后，煮出来的意粉会更有弹性
2、将水烧滚后，然后垂直拿起意粉，将意粉的末端浸在水中数秒
3、待末端的意粉浸至微软后再把全部意粉放入滚水中，再用筷子搅拌1下。
4、依照包装袋上指定的烹调时间烹煮。1般来说，煮传统式意粉，7~9分钟即可。
5、熄火后盖上盖子数分钟，如煮传统式的则焗5~7分钟
烹调时间和煮后焖意粉的时间需视乎意粉的厚薄而定；由于外国人较喜欢吃爽口、硬身的意粉，所以意粉包装袋上所建议的烹调时间有时可能会较短，因此应自行调校烹调时间；煮熟的意粉如不是立即食用的话，放置后可再冲水，意粉便会回复原来的弹性；又或是用少许油捞1下，便不会黏住；用作煮意粉的水可以留待下次烹调时再用，这样煮出来的意粉会更香。
肉末番茄酱意大利通心粉
意大利通心粉1磅，Rotini、Shells、BowTies、Macroni等均可。
1磅新鲜豌豆（速冻的也行，或其他你喜爱的蔬菜）。
半磅肉馅（猪肉、牛肉、鸡肉、火鸡肉等均可）。
番茄酱（有为Pasta特制的更好，普通番茄酱也行，但最好加点5香粉或胡椒粉）。
佐料： 料酒、酱油、盐、葱末和姜末。
做法：
烧开水，将通心粉放入锅，烧开后反复加凉水数次，直至通心粉煮透，捞起滤干水，放适量盐拌好待用。另烧开水，放入豌豆，开后不久即可捞出滤干水，盖在煮好的通心粉上。半磅肉馅用料酒、酱油、盐拌好，加入切好的葱末和姜末。锅烧热，放1些油，煸炒肉馅，变色熟后，倒入番茄酱，翻炒，烧至番茄酱色泽暗红，酱汁略稠即可起锅，淋在通心粉上，拌匀。或把肉馅酱汁单装入盆，吃时根据各人口味要多少取多少。
空心粉番茄汤
材料：番茄--1/2个 空心粉--1大匙 干酪--1/2小匙 鸡精--1小匙 做法：
1、将空心粉煮熟之后切成5mm长。
2、将番茄去皮去瓤之后榨成汁。
3、将鸡精用不1/4杯水调匀。
4、将空心粉、番茄汁、鸡精放入锅中同煮。
5、煮沸之后撒上干酪粉。
意大利空心粉海鲜沙拉
原料： 空心粉适量，罐头沙丁鱼100克，虾50克，菠菜150克
辅料： 蛋黄酱100克， 盐、胡椒粉各少许
做法：
1. 空心粉煮熟后控去水分，切成小段，放入盘中。
2. 沙丁鱼沥去油分；菠菜洗净后用开水氽熟，切小段。
3. 虾去头尾、肠泥，洗净，煮熟后去壳备用。
4. 将沙丁鱼、菠菜、虾均放入放空心粉的盘中，加蛋黄酱、盐、胡椒粉搅拌均匀即可食用（可放点腌制的樱桃片提味）。
牛肉洋葱空心粉
材料：牛肉少量喜欢吃可以多放点，西红柿2个，洋葱1个大的，看自己喜欢可以弄点红酒进去哦，空心粉是不能少的。
做法：
1。空心粉煮熟，因为空心粉比较难熟，在煮前放点油和盐在水里，这是我加拿大的老师告诉我的，这样煮出来的空心粉比较好吃哦，煮好的空心粉放在冷水里过过然后滤水备用。
2。把牛肉切片，用生粉，酱油，酒提前阉1下。
3。西红柿切快我就喜欢西红柿可以多放2个呵呵，洋葱切丝，东西准备好了哦开始做。
4。在锅里加多点油，后面就不用放了，把牛肉放进去抄，放少许盐=变色后就盛在个碗里备用。
5。锅里还有油。把洋葱放进去暴抄，很香的哦，然后放点盐，然后把西红柿道进去，反抄，到西红柿全部变软成汁的时候，把备用的牛肉道进去抄抄，再放多次盐，在放点糖，放点红酒。
6。最后把煮好的空心粉到进去，反抄1下就可以上桌了。
4、管状空心粉怎么煮？
哎，超级容易的事，先吧水烧滚，然后加点油，把空心粉放进去，让它滚，1定要用勺子动下它，不然会粘住1起，煮个5分钟，（这也看经验了，如果有经验的人就知道什么样子就熟了)然后把水倒掉，把肉切碎，洋葱切粒。大葱，蒜头，先把洋葱和蒜头1起放倒锅里爆香，然后再放肉（肉1定要冲20分钟水，不然会粘住你的牙）放点汤，或者水，然后先让滚个3——5分钟，然后放点番茄汁，再把大葱放下去，最后把空心粉倒下去捞均匀，或者把空心粉先放到碟子上，在把汁水到上去。建议去买点CHEESE 切碎，放上去，然后放到微波炉里面丁1分钟，呼呼，很简单的，煮法国餐1定要放点香料。
5、大连人学做清补凉:干红枣切丁，枸杞银耳水发，通心粉水煮都没味，玉米粒水灶没味。具体怎么做?
海南人吃清补凉就是吃个味淡，主要是汤汁做的好不好。其他东西都是白水煮出来的，分开煮，保留它们自己的味道。最后要放冰块。
6、意大利螺旋面怎么煮
1.锅中放足够水，加少许盐，水开后放进去螺旋面煮，煮10至12分钟。2.煮熟后捞出，过凉水；沥干水，拌入橄榄油或者其他食用油，备用。3.在螺旋面时，可以制作肉酱。猪肉剁碎，洋葱切丝。4.先用油把肉馅炒散至变色出油，加少许酒和酱油调味。5.放入蒜蓉和洋葱丝炒出香味。6.再放些盐、糖、黑胡椒之进去。7.挤1些番茄沙司进去 。8.再加1点水，焖1会 。9.最后用淀粉水勾芡，并随手又加了少许黑胡椒碎进去。及将肉酱淋在螺旋面上 。
