桃花面的做法,桃花面的做法，桃花面怎么做

1、桃花面的做法

用料 主料 请点击输入图片描述 面条（生）适量 请点击输入图片描述 烧肉适量 辅料 鸡蛋 适量 调料 酱油 少许 姜 5克 蒜 5克 8角 2个 花椒 1小撮 高汤 适量 小葱 5克 桃花面的做法 1.我做的是手擀面，也可以做小拉面，饸捞面等 2.鸡蛋可以是煮鸡蛋，荷包蛋，我是摊成鸡蛋饼，在切丝 3.丸子的做法见我家的干炸丸子(做法请点击：干炸丸子)。将炸好的丸子放在碗中，在放入葱姜蒜，花椒，8角，酱油，倒入肉汤汁，上锅蒸半小时 4.最后将煮熟的面条捞入碗中，在上面码上烧肉(做法请点击：山西小烧肉)，丸子，。

2、桃花面的做法，桃花面怎么做

桃花面的制作材料： 面粉1千克，猪肉1千克，鸡蛋、豆腐、肘子骨、白条鸡、淀粉、葱、姜、菠菜、酱油、味精、精盐、胡椒粉、料酒、韭莱、花椒、8角各适量。 桃花面的特色： 色鲜味浓，营养丰富。 教您桃花面怎么做，如何做桃花面 1.将带皮的猪肉500克下冷水锅烧沸，撇去浮沫，用小火煮至6成熟时叉出，将皮上油脂用抹布擦净，在皮上抹匀蜂蜜，放入热油锅将猪肉表皮炸成金红色捞出，再用肉汤汆泡后，捞出切成长约5厘米、厚约4毫米的片条，再将肉条整齐地摆入碗内，加葱段、姜片、花椒、8角、精盐、味精、酱油、胡椒粉、料酒和适量的水，上笼蒸熟即成红烧肉条。 2.取250克猪肉去皮，切成约4-5厘米长的像筷子粗细的肉条，加精盐入味，另将适量鸡蛋、。

3、山西面食桃花面的做法

、桃花面的做法：

1、我做的是手擀面，也可以做小拉面，饸捞面等。

2、鸡蛋可以是煮鸡蛋，荷包蛋，我是摊成鸡蛋饼，在切丝。

3、将炸好的丸子放在碗中，在放入葱姜蒜，花椒，8角，酱油，倒入肉汤汁，上锅蒸半小时。

4、最后将煮熟的面条捞入碗中，在上面码上烧肉，丸子，鸡蛋，浇上鸡汤或者骨头汤，还可以搭配些绿色蔬菜。1碗香喷喷的桃花面就做好啦。 贴士：

1、桃花面卤汁中最主要的是烧肉，说起山西的小烧肉，在当地是很出名的，每逢春节，家家都要做小烧肉。小烧肉经过煮，炸，蒸3道工序后，油脂出尽，肥而不腻，酥软可口。

2、桃花面是山西榆次的1种特色面食。桃花面在山西各地的做法略有不同，有的地方喜食饸饹面，有的地方喜食小拉面，浇头基本相同。

4、山西桃花面怎么做好吃，山西桃花面的家常做

主料 面条 300g 5花肉 750g 辅料 食用油 适量 盐 适量 8角 2里 小葱 适量 姜 适量 蜂蜜 少许 老抽 少许 香菜 适量 步骤 1.5花肉切块。 2.凉水放入煮锅，开火。 3.煮开后撇去浮沫，放入葱，姜，8角小火煮1个半小时。 4.煮至用筷子能轻松扎透就可以捞出，控干水分后冷藏2小时。 5.冷藏好的肉块，皮面抹蜂蜜。 6.放入热油中小火炸制。 7.炸至肉皮焦黄起泡后捞出，这就是烧肉。 8.炸丸子。 9.把烧肉切片，放入丸子，盐，姜片，葱段，8角，蒸20分钟。 10.猪肉的汤加少。