用100度的开水能煮熟鸡蛋吗？能的话要多长时间？用100度的开水能煮熟鸡蛋吗？能的话要多长时间？

1、用100度的开水能煮熟鸡蛋吗？能的话要多长时间？

能煮开的1个鸡蛋在30度，到40度的温度就已经能吃了。半个小时，以下。

2、用100度的开水能煮熟鸡蛋吗？能的话要多长时间？

这样的水煮出来的蛋黄很好吃，营养更丰富，5分钟出锅即可！尝试后若为你解决了，请采纳。

3、用100度的开水能煮熟鸡蛋吗

用100度的开水能煮熟鸡蛋，但是不建议用沸水煮鸡蛋。首先，沸腾的水会让鸡蛋在锅里4下翻滚，很容易把蛋壳撞碎，甚至蛋白都露出来。其次，鸡蛋中的蛋白质凝固变性，并不需要很高的温度，通常60℃—87℃就可以，而沸水的温度能达到100℃。如果用沸水煮，蛋白可能就老得跟橡皮1样。所以煮蛋的时候，应该开盖，让水微微冒泡，而不是沸腾。扩展资料：煮鸡蛋的诀窍：
1、煮的时间要短，煮后要冷却。蛋白全熟，蛋黄也完全凝固的鸡蛋需要煮10分钟，可如果你想要1个蛋黄嫩嫩的水煮蛋，大概6分钟就可以了。如果鸡蛋煮的时间过久，就会有难闻的硫的气味。另外要注意的是，把鸡蛋从锅里拿出来后要立即用凉水冷却，否则残余的温度会让蛋继续加热而变老。
2、陈1些的鸡蛋更好剥。我们都觉得最新鲜的好，不过水煮蛋其实没必要用太新鲜的。因为稍微陈1些的鸡蛋反而更好剥。如果把鸡蛋在冰箱里储存几天，其pH值就会稍微升高，蛋白和内层蛋壳的黏合度会稍微变松。参考资料来源：人民网--煮鸡蛋有4大秘诀：别用沸水煮蛋。

4、用100度的开水能煮熟鸡蛋吗

用100度的开水能煮熟鸡蛋，但是不建议用沸水煮鸡蛋。首先，沸腾的水会让鸡蛋在锅里4下翻滚，很容易把蛋壳撞碎，甚至蛋白都露出来。其次，鸡蛋中的蛋白质凝固变性，并不需要很高的温度，通常60℃—87℃就可以，而沸水的温度能达到100℃。如果用沸水煮，蛋白可能就老得跟橡皮1样。所以煮蛋的时候，应该开盖，让水微微冒泡，而不是沸腾。扩展资料：煮鸡蛋的诀窍：
1、煮的时间要短，煮后要冷却。蛋白全熟，蛋黄也完全凝固的鸡蛋需要煮10分钟，可如果你想要1个蛋黄嫩嫩的水煮蛋，大概6分钟就可以了。如果鸡蛋煮的时间过久，就会有难闻的硫的气味。另外要注意的是，把鸡蛋从锅里拿出来后要立即用凉水冷却，否则残余的温度会让蛋继续加热而变老。
2、陈1些的鸡蛋更好剥。我们都觉得最新鲜的好，不过水煮蛋其实没必要用太新鲜的。因为稍微陈1些的鸡蛋反而更好剥。如果把鸡蛋在冰箱里储存几天，其pH值就会稍微升高，蛋白和内层蛋壳的黏合度会稍微变松。参考资料来源：人民网--煮鸡蛋有4大秘诀：别用沸水煮蛋。

5、怎么用白开水煮熟鸡蛋？

用容器先装上开水，再放进鸡蛋5分钟然后把水倒掉，再拿1个容器，重新接开水，来回用新的开水冲鸡蛋外壳。重复
7、8次。即可。

【注意】这样用开水冲熟的鸡蛋非常嫩，蛋黄会呈半熟状。

6、用100度的开水能煮熟鸡蛋吗

用100度的开水能煮熟鸡蛋，但是不建议用沸水煮鸡蛋。首先，沸腾的水会让鸡蛋在锅里4下翻滚，很容易把蛋壳撞碎，甚至蛋白都露出来。其次，鸡蛋中的蛋白质凝固变性，并不需要很高的温度，通常60℃—87℃就可以，而沸水的温度能达到100℃。如果用沸水煮，蛋白可能就老得跟橡皮1样。所以煮蛋的时候，应该开盖，让水微微冒泡，而不是沸腾。扩展资料：煮鸡蛋的诀窍：
1、煮的时间要短，煮后要冷却。蛋白全熟，蛋黄也完全凝固的鸡蛋需要煮10分钟，可如果你想要1个蛋黄嫩嫩的水煮蛋，大概6分钟就可以了。如果鸡蛋煮的时间过久，就会有难闻的硫的气味。另外要注意的是，把鸡蛋从锅里拿出来后要立即用凉水冷却，否则残余的温度会让蛋继续加热而变老。
2、陈1些的鸡蛋更好剥。我们都觉得最新鲜的好，不过水煮蛋其实没必要用太新鲜的。因为稍微陈1些的鸡蛋反而更好剥。如果把鸡蛋在冰箱里储存几天，其pH值就会稍微升高，蛋白和内层蛋壳的黏合度会稍微变松。参考资料来源：。