酸浆面是哪里的特产，适合什么时候吃？家乡的酸浆面作文600子

1、酸浆面是哪里的特产，适合什么时候吃？

酸浆面为襄阳市枣阳的独特的面食，发源于清朝，距今已有100多年的历史。据传，清朝中期1家小吃店以面条生意为主，经常将夏秋收获的青菜放在缸内发酵变酸，留作冬天食用。1日，佐以面食的素菜用光了，彭家便将酸菜水当做面食的佐汤做成酸乎乎、香喷喷的酸浆面。没想到，这1盆面条1端出去，立即被客人抢食1空，南来北往的客人食后赞不绝口，酸浆面由此成了枣阳特有的风味小吃。

酸浆面的美味做法

酸浆面适合什么时候吃？

吃酸浆面的季节主要是春夏秋3个季节，但是现在基本上1年4季都可以吃到酸浆面，不过并不是所有的地方都可以吃到酸浆面，只有湖北省中可以吃到。

2、家乡的酸浆面作文600子

题目：家乡的酸浆面

"什么！今天中午吃浆面条，太棒了！"1听到妈妈告诉我吃浆面条，我激动地在床上乱蹦乱跳，差1点把床板踩塌。

"不过......"妈妈故弄玄虚的说道。"不过什么？"我急切的追问。"你今天要自己做！""What？"我被妈妈的话吓了1跳，我可从来没做过饭，初学就做这么难的，这也太难为我了吧！妈妈看着我1脸痛苦的表情，不禁笑了笑："不要担心，很简单的，我会在1旁指导你的！"妈妈这句话让我心里这颗悬着的石头终于放了下来。那么，现在就动手做我期盼已久的浆面条吧：

准备食材："浆面条"料1袋（超市有售）、生面条（挂面也可以）、芹菜适量、黄豆和花生米、葱、蒜。

食材都准备好了，接下来看我大展身手！

第1步：把黄豆和花生米放入半锅水中。

3、郧县酸浆面条的做法

酸浆面条是把磨好的绿豆粉浆发酵至酸时加水、见开、下面至熟，再捞出面条，用适量面粉加入粉浆令其浓厚，混合面条即成。此面用花椒油、辣椒油调味、以芹菜、菠菜等为配，口感酸辣，粉浆风味独特。

做浆面条最重要的就是打浆，浆常用的是绿豆浆和面浆(其他有红薯浆等，属时令性)，而最好的是用绿豆浆，家庭最常用的是面浆。做浆过程将磨好的绿豆浆发酵，放入发酵物，充入适量的水，放入少许曲，然后放置24-48个小时，等发酵物溶解或者浆味很醇厚的时候就可以用了。

1、以面粉加清水和成面团，分成两份擀成皮，先取1份抹上油，再用另1份盖在上面，擀成0.3厘米厚，切成菱形块，下入8成热的油锅中作成浅黄色。当地称之为棋炒。

2、绿豆先粗磨1遍，簸去豆皮，用清水浸泡4。

4、酸浆面是由什么制成的呢？

酸浆面的风味就是酸、香、辣、油而不腻、温度适宜、面白味美、酸鲜可口、久吃不腻，特别是在夏食后具有消暑开胃之功效，成为夏季最佳美食。实为不可多的大众美食。

酸浆面为襄阳市枣阳的独特的面食，发源于清朝，距今已有200多年的历史。据传，清朝中期1彭家小吃店以面条生意为主，彭家经常将夏秋收获的青菜放在缸内发酵变酸，留作冬天食用。1日，佐以面食的素菜用光了，彭家便将酸菜水当做面食的佐汤做成酸乎乎、香喷喷的酸浆面。没想到，这1盆面条1端出去，立即被客人抢食1空，南来北往的客人食后赞不绝口，酸浆面由此成了枣阳特有的风味小吃。 经几代人的不断改良、更新，所做出的酸浆面不但色香味俱全，且有开胃、预防伤风感冒等功效。时至今日，在琚湾条条街道，酸浆面的香味充斥着人们的口鼻，。