实验：怎样使白糖结冰？为什么白糖熬制的糖稀会结晶沉淀？

1、实验：怎样使白糖结冰？

首先，用调羹将白糖放入大口杯中，再向杯中倒入热水进行搅拌，直到白糖全部溶解于水，杯底不留沉淀为止。 然后把绑着棉线的铅笔横置在大口杯上，使棉线的1头垂直浸入糖水中。最后把杯子放在暖和向阳的窗台上进行观察。 按实验要求，第2天开始，棉线头上应该有糖的结晶体--冰糖形成，但是直到第3天我仍旧看不到棉线上有任何小晶体。我想是不是实验中有什么毛病？对照书本介绍，似乎没有什么出入。 经反复思考，我想会不会糖水欠浓？我就在糖水中又加了1调羹白糖。可是到了第4天，棉线上仍然没有冰糖。 于是我注意到“把杯子放在暖和的地方”这1要。

2、为什么白糖熬制的糖稀会结晶沉淀？

熬制糖浆的时候，火候不到，白糖本身的结构还没有变化，就容易出现结晶。 具体方法如下： 先把白糖和水融合，记得浓度应该高1点,然后用大火烧开,后改小火慢慢熬,这期间应该不停的搅动,锅的边缘不能有白糖，加1点白醋进去可以有效的防止结晶。熬到水份快干,糖稀在淡黄的时候停火,这时还需搅动,不然容易过火候。只要保持1定温度的熬糖稀不会凝固结晶，1旦冷却即凝固。 糖稀亦称“饴糖”。由麦芽中的糖化酶作用于碎米中的淀粉所制成的1种糖。为浅黄色粘稠透明液体。主要成分为麦芽糖、葡萄糖及糊精。味甜柔爽口。广泛用于糖果、糕点制品，亦用于其它工业。中医学上用作缓中、补虚、润肺药，性微温，主治中虚腹痛、肺燥咳嗽等症。 人体摄入麦芽糖后，体内有益菌菌群双歧杆菌数量可增值10。

3、糖用什么方法结晶

先弄1杯饱和糖水，再放1根棉线进去，另1头放在杯子外面，可以适当加温蒸馏，1段时间后棉线上就有晶体了，你可以选1块最大的晶体放在糖水里培养，这时拿走棉线，过1段时间小晶体就可以慢慢长大了。

4、怎么样制作白糖结晶

制作白糖结晶方法：

1、在平底锅倒1小烧杯水，将锅置于微火上加热。缓慢注入两烧杯蔗糖。待糖的水溶液达到饱和并沸腾时，将液体倾入玻璃杯内。

2、将玻璃杯放置在阴凉处数日，晶体将会生成。如果有竖直的线在溶液中，晶体就会以“吊灯”的形状生长起来。

5、如何让糖水结晶？求大侠解释清楚！谢谢谢谢谢谢谢谢

1般 是把 糖水 配制成 过饱和溶液 蔗糖 就会 结晶出来 望采纳。