榴莲千层蛋糕怎么装饰,千层蛋糕怎样装饰图片
1、榴莲千层蛋糕怎么装饰
1、班戟皮面糊材料：低筋粉、淀粉、鸡蛋、黄油、牛奶、细砂糖。
2、先把细砂糖加入到鸡蛋里，1起搅拌均匀，打发至鱼眼泡（冷藏的鸡蛋不易打发，建议使用常温的鸡蛋），打发时间大概2-3分钟，先低速，然后高速。
3、在蛋黄糊中加入牛奶继续搅拌均匀。
4、黄油从冰箱中拿出来，切小块，放入容器中，隔温水加热至融化，然后把融化的黄油加入到蛋黄糊中。
5、低筋粉和淀粉混合后，过筛入加入蛋黄糊中，搅拌均匀。
6、调好的班戟皮面糊，过滤1下，再放冷藏冰箱静置半小时待用。
7、冰箱取出面糊，不粘锅用小火加热，舀1大勺面糊放锅里端起锅顺时针转1圈摊成1个饼，注意火候，不要烧焦，这样才能有鲜艳的黄色，重复同样的步骤把剩下的面糊全部摊好冷凉待用。
8、榴莲肉用电动打蛋器打碎成泥状。
9、在淡奶油中加细砂糖打发至黏稠状，时间大概5-7分钟，注意不用完全打发，不要打过打太硬。
10、把打碎的榴莲肉加入到打发的淡奶油里1起拌均匀。
11、取1个大盘子，最底层放两张蛋饼，抹上榴莲奶油馅。在馅上放1张饼皮，再抹上榴莲奶油馅重复同样的做法至饼皮放完，如果想要平整的话，抹上奶油后用手轻轻抹平班戟皮就好，冷藏2小时后再切块食用口感更佳！
注意事项
可按照个人喜好更换其他水果，没有淡奶油可用纯牛奶代替，但牛奶比较稀，面粉或者鸡蛋需要做相应的增减。
2、千层蛋糕怎样装饰图片
千层蛋糕的做法
鸡蛋打散
牛奶加入低筋面粉、玉米淀粉、糖粉
搅拌均匀，有些小颗粒也没关系
牛奶糊缓缓倒入鸡蛋液，边倒边搅拌，还是有些小颗粒（图片忘拍了，发张上步的图片）
混合液过筛，小颗粒用刮刀刮几下就散开了
黄油隔水融化
取小部分蛋液加入黄油液
充分搅拌，至完全溶合，看不见小黄油颗粒
将小碗内液体倒回大碗，再次搅拌均匀
将混合好的液体放温暖处静止（东北太冷了，液体凉了会有黄油液飘浮）
水果洗净切成小丁。（可以选用芒果，香蕉，榴莲，草莓）
平底锅小火预热
倒入适量的蛋液，让蛋液均匀的填满锅底
小火加热，待饼皮表面出现小气泡
用刮刀轻触饼边，可以很轻松的铲起，饼皮即熟了。翻转平底锅，饼皮可轻松的掉落下来
底部铺硅油纸，烙好的饼皮1层1层的铺好
火侯不同，每张饼片的时间也不同，要勤看
切不可火大，温度过高就会像这个样子，出现蜂窝眼
这张也是火大的饼皮
有个小窍门，准备1个小抹布，用凉水弄湿，把热锅放上面，没有滋滋的声音了，温度就正好了，即可把面糊倒上了
饼皮全部烙好后，包上保鲜膜，放冷藏超过3十分钟，水果洗净切丁
取出冷藏好的饼皮，发现所有的都粘在1起了，轻轻就万揭开，1定要轻，饼皮很软会破的。1层饼皮，1层奶油，1层饼皮，1层奶油加水果丁……这个顺序直到辅满。
水果铺好后，再把缝隙补点奶油。为了好看，外面套了慕斯圈，不放也可以
成品出炉!上面可以按自己喜好装饰1下!
小贴士
1、牛奶，鸡蛋最好室温放置1段时间，太凉的液体和黄油融合不起来
2、所有搅拌动作不易过大，过强烈，有泡泡了，饼皮会有小气泡，有气泡可通过静止去除气泡
3、静止时，温度不能过低，黄油会浮出来
4、每次往锅内加液体时，都要把液体搅拌均匀，避免粉类沉底
5、夹层奶油打至9分发，表面装饼打至十分发
6、不易用砂糖替换糖粉，过多的搅拌会有太多气泡。
3、最简单的千层蛋糕怎么做
主料低筋面粉75克鸡蛋80克黄油12克白砂糖20克盐1克 辅料淡奶油250克草莓300克白砂糖15克
步骤
千层蛋糕的做法步骤11.称量好食材
千层蛋糕的做法步骤22.主料里的蛋液、白砂糖、盐混合1起用打蛋器搅拌均匀
千层蛋糕的做法步骤33.加入低筋面粉搅拌至顺滑无颗粒
千层蛋糕的做法步骤44.黄油放入平地锅中大火烧至不在冒泡颜色变成褐色后离火，准备1个湿布将平底锅坐在湿布上几秒降温
千层蛋糕的做法步骤55.黄油倒入面糊中搅拌均匀
千层蛋糕的做法步骤66.1点1点加入牛奶搅拌均匀后再加下1次
千层蛋糕的做法步骤77.干净锅子烧热后用叉子叉1小块黄油（配方外）在锅子里抹1层薄薄的黄油
千层蛋糕的做法步骤88.在锅子中心倒入1大勺面糊，倒入面糊的时候锅子要离火，轻轻晃1晃锅子方面胡均匀铺散开来，用小火煎至4周微微焦黄
千层蛋糕的做法步骤99.用勺子将饼的4周轻轻铲起用1个较大的铲子铲起翻面
千层蛋糕的做法步骤1010.煎熟后放置架子上晾凉，可以改1层锡纸防止干燥，我用的这些面糊直径17厘米的锅子能做11张饼左右，每做完1张可丽饼，锅子就要在湿布上坐1下降温，再热锅用黄油擦1下。
千层蛋糕的做法步骤1111.把做好的所有饼叠在1起 照着6寸慕斯圈或者是蛋糕模具切成整齐的圆形
千层蛋糕的做法步骤1212.草莓洗净，1部分切薄片，1部分对半切开备用
千层蛋糕的做法步骤1313.淡奶油加白砂糖打发至硬挺，我用的雀巢淡奶油，不稳定 后面放在冰箱都要化了，不建议用雀巢的做裱花蛋糕，可以用雀巢做浓汤类的，裱花还是选进口的吧
千层蛋糕的做法步骤1414.取1层可丽饼，抹上1层奶油，铺上草莓薄片
千层蛋糕的做法步骤1515.盖上1层可丽饼
千层蛋糕的做法步骤1616.重复这个动作直到盖上最后1片可丽饼，我1共做了12层，最上面1层抹稍多1点的淡奶油，然后用盒子之类的东西罩住放进冰箱冷藏1小时
千层蛋糕的做法步骤1717.装饰上草莓即可~。
4、千层蛋糕胚怎么做最快
主料低筋面粉75g鸡蛋80g黄油12g白砂糖20g盐1g 辅料淡奶油250g草莓300g白砂糖15g
步骤
千层蛋糕的做法步骤11.称量好食材
千层蛋糕的做法步骤22.主料里的蛋液、白砂糖、盐混合1起用打蛋器搅拌均匀
千层蛋糕的做法步骤33.加入低筋面粉搅拌至顺滑无颗粒
千层蛋糕的做法步骤44.黄油放入平地锅中大火烧至不在冒泡颜色变成褐色后离火，准备1个湿布将平底锅坐在湿布上几秒降温
千层蛋糕的做法步骤55.黄油倒入面糊中搅拌均匀
千层蛋糕的做法步骤66.1点1点加入牛奶搅拌均匀后再加下1次
千层蛋糕的做法步骤77.干净锅子烧热后用叉子叉1小块黄油（配方外）在锅子里抹1层薄薄的黄油
千层蛋糕的做法步骤88.在锅子中心倒入1大勺面糊，倒入面糊的时候锅子要离火，轻轻晃1晃锅子方面胡均匀铺散开来，用小火煎至4周微微焦黄
千层蛋糕的做法步骤99.用勺子将饼的4周轻轻铲起用1个较大的铲子铲起翻面
千层蛋糕的做法步骤1010.煎熟后放置架子上晾凉，可以改1层锡纸防止干燥，我用的这些面糊直径17厘米的锅子能做11张饼左右，每做完1张可丽饼，锅子就要在湿布上坐1下降温，再热锅用黄油擦1下。
千层蛋糕的做法步骤1111.把做好的所有饼叠在1起 照着6寸慕斯圈或者是蛋糕模具切成整齐的圆形
千层蛋糕的做法步骤1212.草莓洗净，1部分切薄片，1部分对半切开备用
千层蛋糕的做法步骤1313.淡奶油加白砂糖打发至硬挺，我用的雀巢淡奶油，不稳定 后面放在冰箱都要化了，不建议用雀巢的做裱花蛋糕，可以用雀巢做浓汤类的，裱花还是选进口的吧
千层蛋糕的做法步骤1414.取1层可丽饼，抹上1层奶油，铺上草莓薄片
千层蛋糕的做法步骤1515.盖上1层可丽饼
千层蛋糕的做法步骤1616.重复这个动作直到盖上最后1片可丽饼，我1共做了12层，最上面1层抹稍多1点的淡奶油，然后用盒子之类的东西罩住放进冰箱冷藏1小时
千层蛋糕的做法步骤1717.装饰上草莓即可~。
5、千层蛋糕要怎么做 千层蛋糕的做法有哪些
用料
饼皮
鸡蛋 3个
牛奶 250ml
低筋面粉 50g
糖粉 25g
玉米淀粉 30g
黄油 10g
夹层
软质水果 适量
淡奶油 适量
砂糖 适量
千层蛋糕的做法
鸡蛋打散千层蛋糕的做法 步骤1
牛奶加入低筋面粉、玉米淀粉、糖粉千层蛋糕的做法 步骤2
搅拌均匀，有些小颗粒也没关系千层蛋糕的做法 步骤3
牛奶糊缓缓倒入鸡蛋液，边倒边搅拌，还是有些小颗粒（图片忘拍了，发张上步的图片）千层蛋糕的做法 步骤4
混合液过筛，小颗粒用刮刀刮几下就散开了千层蛋糕的做法 步骤5
黄油隔水融化千层蛋糕的做法 步骤6
取小部分蛋液加入黄油液千层蛋糕的做法 步骤7
充分搅拌，至完全溶合，看不见小黄油颗粒千层蛋糕的做法 步骤8
将小碗内液体倒回大碗，再次搅拌均匀千层蛋糕的做法 步骤9
将混合好的液体放温暖处静止（东北太冷了，液体凉了会有黄油液飘浮）
水果洗净切成小丁。（可以选用芒果，香蕉，榴莲，草莓）千层蛋糕的做法 步骤11
平底锅小火预热千层蛋糕的做法 步骤12
倒入适量的蛋液，让蛋液均匀的填满锅底千层蛋糕的做法 步骤13
小火加热，待饼皮表面出现小气泡千层蛋糕的做法 步骤14
用刮刀轻触饼边，可以很轻松的铲起，饼皮即熟了。翻转平底锅，饼皮可轻松的掉落下来千层蛋糕的做法 步骤15
底部铺硅油纸，烙好的饼皮1层1层的铺好千层蛋糕的做法 步骤16
火侯不同，每张饼片的时间也不同，要勤看
切不可火大，温度过高就会像这个样子，出现蜂窝眼千层蛋糕的做法 步骤18
这张也是火大的饼皮千层蛋糕的做法 步骤19
有个小窍门，准备1个小抹布，用凉水弄湿，把热锅放上面，没有滋滋的声音了，温度就正好了，即可把面糊倒上了千层蛋糕的做法 步骤20
饼皮全部烙好后，包上保鲜膜，放冷藏超过3十分钟，水果洗净切丁千层蛋糕的做法 步骤21
取出冷藏好的饼皮，发现所有的都粘在1起了，轻轻就万揭开，1定要轻，饼皮很软会破的。1层饼皮，1层奶油，1层饼皮，1层奶油加水果丁……这个顺序直到辅满。千层蛋糕的做法 步骤22
水果铺好后，再把缝隙补点奶油。为了好看，外面套了慕斯圈，不放也可以千层蛋糕的做法 步骤23
成品出炉!上面可以按自己喜好装饰1下!千层蛋糕的做法 步骤24
小贴士
1、牛奶，鸡蛋最好室温放置1段时间，太凉的液体和黄油融合不起来
2、所有搅拌动作不易过大，过强烈，有泡泡了，饼皮会有小气泡，有气泡可通过静止去除气泡
3、静止时，温度不能过低，黄油会浮出来
4、每次往锅内加液体时，都要把液体搅拌均匀，避免粉类沉底
5、夹层奶油打至9分发，表面装饼打至十分发
6、不易用砂糖替换糖粉，过多的搅拌会有太多气泡。
6、千层蛋糕怎样装饰图片？
用料 千层皮 低筋面粉 110克 细砂糖 35克 全蛋液 100克 鲜奶 370克 黄油 30克 淡奶油 30克 夹馅 芒果肉 适量 淡奶油 500克 细砂糖 30克 0基础做芒果千层蛋糕（8寸）的做法 准备好所有材料 以核为中心，将芒果分成3部分 肉比较多的部分，用刀尖切出方网格 拱手往上1翻，再用刀沿着果皮将果肉划下 开始做千层皮：黄油隔热水融化至液态（Tips：也可以用微波炉或烤箱稍微加热1下融化） 将鸡蛋、淡奶油、糖盐、牛奶、融化的黄油混合在1起，用手抽搅打1下 继续筛入低筋面粉，用手动蛋抽搅打均匀，至基本无颗粒即可 将面糊反复过筛3遍，过筛后的面糊均匀细腻（Tips：若面糊有颗粒，要1边过筛1边用刮刀碾压） 盖上保鲜膜，放冰箱冷藏静置半小时以上（Tips：面糊混合好后静置半小时以上，是为了让材料相互融合，煎出来的皮才会柔软有韧性）准备好1个不粘平底锅，小火把锅烧热后（Tips：做千层蛋糕，选锅很重要，1定要不粘的，最好是平底锅）离火，倒入1勺面糊，立即摇晃，将面糊均匀摊开，不用翻面（Tips：1.煎皮前先将面糊搅匀，这样做不会导致面糊有些过稀有些过稠2.每勺的分量尽量相同3.这个配方的千层皮液大概可以做10-13张8寸的千层皮4.煎皮是重点，1定要有耐心，不用翻面，煎至冒泡就可以了） 等到冒泡泡就差不多好了 立即倒扣在盘子上 稍微放凉1下，用手铺平整 全部饼皮做好后，1张1张铺整齐，再用慕斯圈压圆（Tips：1.每次做1张饼皮，都要让锅稍微放凉1点点，否则锅过热的话，面糊1倒进去会被烫熟，导致千层皮不够平整。2.可以室温让锅的温度自然下降，也可以准备1条湿布，做完1张皮就用湿布擦1下锅，使锅的温度下降得更块3.如果喜欢没那么平整的，也可以不用慕斯模具裁掉多出来的千层皮4.如果没有慕斯模具也可以尝试用戚风蛋糕的模具做） 取走外圈被裁走的皮，放1旁摊凉备用 淡奶油加糖打至8分发，即纹理清晰的状态 借助慕斯圈定型，先铺1张饼皮，抹上1层奶油 再放1张饼皮，抹上少许奶油，然后加上芒果肉，最后用奶油填平这1层 再1层皮1层奶油，1层皮1层芒果奶油，1直重复交替，直至用完所有饼皮 铺最后1层时，铺两张饼皮，在冰箱冷藏30分钟以上脱模（Tips：1.铺两张皮的原因是为了使千层蛋糕更美观，因为千层皮比较薄，1张皮可能会透。2.如果要做更高的千层蛋糕，可以先不脱慕斯模，冷藏定型后把慕斯模抬高1半继续重复上面动作）在上面摆放1些芒果粒和薄荷叶做装饰，这款清新无比的夏日甜品就做好了（Tips：1.放冰箱冷藏至少2小时以后再切件。2.切蛋糕的刀要锋利，下刀干脆利落。3.每切完1次，刀要擦干净再切下1次）。
