腌猪肉烩小白菜怎么做呢,谢谢各位!,腌猪肉小白菜土豆泥怎么做如何?
1、腌猪肉烩小白菜怎么做呢,谢谢各位!
原料:大白菜切块1500克,河北腌熟肉切片250克,炸肉丸子250克,炸豆腐块150克,海带切丝150克,宽粉条150克. 辅料:调和油100克,豆瓣酱30克,酱油少许,葱末少许,盐少许,味精少许. 做法:
1、将白菜块.海带丝.粉条用开水煮软,捞出待用;
2、炒锅上火,倒入调和油,当油6成热时将肉片及葱花同时放入锅中炒制,当有葱香味时放入豆瓣酱,翻炒出味,随后将白菜.海带丝,粉条放入锅内翻炒后加水
1、5升,水开后加入酱油.盐.味精.炸丸子.炸豆腐块,大火炖5分钟,在用小火吨15分钟即可.。
2、腌猪肉小白菜土豆泥怎么做如何?
腌猪肉烩小白菜的步骤如下:原料:腌猪肉1块,小白菜适量,土豆3个,葱2根,酱油、盐、花椒粉、大料粉、蒜、姜、清水适量
1、准备食材,小白菜洗净,土豆削皮备用;腌猪肉选择肥一些的,还要蒜、姜。
2、锅中放适量冷水烧开,小白菜掉水3-5分钟,简单判断用指甲掐一下,不能太烂。
3、掉水后放入冷水中,洗净备用。
4、腌猪肉切小片,多切一些肥肉练出猪油。
5、看到有大量油出现,放入葱段、姜沫、蒜沫爆香。
6、加入凉白开水适量,少放一点点酱油。
7、土豆切条备用,土豆尽量选择淀粉含量高的红土豆更沙更糯,烩菜绝对美味。
8、锅中水开后放入土豆条,放少量盐(猪肉本身有盐,多放就咸了)放点花椒粉、大料粉。
9、土豆放入锅中,烩一会。我们赶紧切菜。把小白菜整理好放在菜板上,先从中间切成两段,把菜叶压在菜帮下面比较好切。第一次切成丝,然后用刀和手把菜整理好,顺菜丝反方向再切一次。可以反复切几次,尽量切碎些。最后用手攥干水分备用。
10、看到锅中土豆快软烂,将菜碎铺在土豆上面,继续烩3-5分钟。可以放一丁点盐入味。
11、小白菜不适宜烩太久,看到基本没有汤汁就可以搅拌均匀了,用勺子将软烂的土豆压碎,感觉有土豆泥,又有颗粒状的土豆,理想的状态就是黏黏糊糊的一大锅。
12、出锅了,撒上葱花就可以享用了。到此腌猪肉烩小白菜就做好了。
3、腌猪肉小白菜土豆泥怎么做如何
主料猪瘦肉(腌猪肉腊肉)适量 小白菜两颗 土豆两个 辅料盐适量 鸡精一小点 胡椒粉 盐 油 葱花 腌猪肉小白菜土豆泥的做法步骤
1、 把肉 土豆 小白菜 都切成小丁或片 都可 把肉用胡椒粉 盐 腌下 如是腊肉就不用了
2、 起锅放油 把肉放进去 煸炒至干煸变肉干样把土豆放入 加葱 加水 盖过土豆的水把土豆煮熟 不要让水干了 把小白菜放进去 放盐 大火收汁 注意 土豆煮熟很容易糊 差不多了 关火出锅 哦了。
4、腌猪肉烩小白菜怎么做呢,谢谢各位?
制作步骤
1、 把土豆3大个去皮切条或丁,锅里放油把生姜切漠爆香,喜欢吃蒜的可以在放点蒜《我现在怀孕了不喜欢蒜味就没有放了》在放土豆下去爆炒
2、 土豆炒的有1点点黄色了在放盐.胡椒粉.糖.在放水墨过土豆大火煮开小火煮20分钟,可以开始处理白菜和豆腐了
3、 把小白菜切小,水烧开把白菜放进去放点盐煮开就可以了
4、 煮好白菜过滤掉水份放在一个碗里面
5、 豆腐1块切丁~放冷水里面泡1会去掉豆味
6、 土豆煮的差不多了放小白菜和豆腐
7、 这个是乳好的五花肉
8、 加入乳好的五花肉·如果没有的可以不加可以在煮土豆的时候加点酱油和辣椒少量,因为我老公喜欢吃这个肉所以我放了很多基本把半碗放进去了,把所有的东西炒一起让大家更好的融合在一起
9、 大火煮开小火在煮5分钟,在大火收汁,可以用锅铲把土豆弄的更碎点,就要吃那种烂烂的感觉,因为乳肉本来就很香鲜我就没有在放鸡精了。
5、腌猪肉烩小白菜怎么做
主料:猪瘦肉、豆腐、粉条或白菜、土豆 配料:花生油、花椒、姜片、大葱、大料、酱油、盐、水 烹调过程:
1、 洗好所有的菜备用。
2、 肉切片,豆腐、土豆切小块,白菜切条,菜叶略大一点,置盘备用。
3、 锅内放油,油熟了之后,再放肉。
4、 把肉炒的水气快没的时候放大葱鲜姜,然后放大料,花椒少放, 加入酱油。
5、 将土豆块放入锅中,翻炒一会儿,加水,水正好淹没土豆,旺火煮。
6、 水开后将豆腐入锅,慢火炖一会儿。
7、 土豆快熟的时候,大约5-10分,将白菜放入锅中。
8、 白菜煮熟,大约5分。(白菜和豆腐放的顺序错了无所谓) 小贴士: 猪肉切成1厘米厚、6~7厘米长的大片,煸炒至肉片出油、呈淡黄色时,将调好的调料(一般由盐、花椒、大料、葱、蒜、酱油混合而成),倒入锅内烹炒。等肉入味后加清水,放入切成细丝的白菜和切成羊蹄状的土豆,盖上锅盖焖2~3个小时,待汤汁收干,并烩出浓浓的香味、发出吱吱的响声时,搅拌均匀即成。当然还可根据个人爱好和家庭条件等情况,再添加豆腐、粉条等物。