白雪底是什么,甜品店里的白雪汁 怎么做的？？带图片哈
1、白雪底是什么
白雪底是满记甜品1直以来的爆款小吃，香浓丝滑，纯纯的奶味，搭配冰粉1起，味道简单绝了。 做法1： 材料：牛奶165g、维益植脂乳50g、糖浆15g、白雪浓缩汁3滴 做法：将原浆倒在不锈钢盆中称好然后搅拌混合均匀，搅匀后放入冷柜，冷冻1个小时后搅拌1次，搅拌3次后封好保鲜膜冷冻6-8小时即可（冷冻可保存15-20天，取用时微波炉加热绵绵状，搅成冰糊再做搭配） 做法2： 材料：佳乐椰浆60g、维益植脂乳30g、糖浆30g、冰块160g、白雪浓缩汁2-3滴 做法：将上述材料用搅拌机搅拌均匀即可（现做现搭配） 小贴士：如果想要冰片状的，只需将冰箱冷冻温度调至0下1-7度冷冻6-8小时即可。
2、甜品店里的白雪汁 怎么做的？？带图片哈
糯米)15公斤 黄豆0.3公斤 榴花砂5公斤 饴糖1公斤 绵白糖10公斤 工艺流程 制生坯→炒坯→烧浆→上浆→拌糖 制作方法 1.制生坯：将圆米淘净，浸水约12小时，捞起晾干，桩打成粉，然后用开水拌和成团，分块搓成长条，再用刀切成小粉团，放在沸水中烧煮，待粉团煮熟氽出水面时，即可捞出放在搅拌机内搅拌，边搅拌边冷却至37～40℃时，将浸泡8小时左右的黄豆磨成浆(不可预先磨)和入拌匀拌透，取出放在案板上趁热摊平，厚度约1厘米。案板上可散以炒熟淀粉以防粘结。冷却8小时以后，切成1×1×2.5厘米的小块，在室内通风处晾1天后，再在日光下晒干，即成生坯，宜在深秋季节制坯。 2.炒坯：将芝麻壳在锅内炒至160℃左右，放入生坯(约占麻壳量的50%)。
3、甜品下面的白雪怎么做
用料 淡奶油 100ml 全脂牛奶 500ml 白砂糖 45ml=15ml量勺的2勺半 自制白雪汁的做法
1、将牛奶倒入碗中(倒入牛奶的量和碗的大小按照自己想吃的量来操作)
2、倒入淡奶油
3、用筷子搅拌1下
4、倒入白砂糖，此处白砂糖也可用冰糖替代，白砂糖口感好点(建议将白砂糖打成粉末状容易搅拌)
5、将牛奶，淡奶油，糖粉搅拌至糖融化(尝下甜度)
6、送入冰箱，1般3-4小时左右即可食用(冰冻的程度能用1个筷子撮下去2/3已经结冰了的口感最好) 小贴士 1.牛奶和奶油的量完全可以按照个人的口味来增加减少 2.按照所做的量来决定冰冻的时间，如果冰冻过头了就会变得硬邦邦了，需要。
4、各位有谁知道榴莲1品里的白雪底是怎么做的？制作白
1、传统手工现磨系列
1、莲子百合红豆沙
2、海带绿豆沙
3、养颜芝麻糊
4、古法核桃露
5、生磨杏仁茶
6、香... 水果捞系列
1、椰汁西米捞
2、芒果西米捞
3、木瓜西米捞
4、芒果神冰
5、杨枝甘露
6、白雪黑珍珠
7、榴莲忘返 ...。
