煎炒小黄鱼怎么做,煎炒小黄鱼的做法，煎炒小黄鱼怎么做好吃，煎炒

1、煎炒小黄鱼怎么做

前言小黄鱼刺少,给小孩吃不错材料主料：小黄鱼1条； 辅料：油适量、盐适量、酱油适量、姜适量、蒜适量、葱适量、味精适量、醋适量 煎炒小黄鱼1小黄鱼身上划几刀2入油锅炸下3倒入盐4倒入黄酒5倒入酱油6倒入姜和蒜7加入勺水8倒入味精9倒点醋10洒上葱11出锅小贴士油很溅人哦,要小心。

2、煎炒小黄鱼的做法，煎炒小黄鱼怎么做好吃，煎炒

主料小黄鱼1条辅料油适量盐适量酱油适量姜适量蒜适量葱适量味精适量醋适量步骤1.小黄鱼身上划几刀2.入油锅炸下3.倒入盐4.倒入黄酒5.倒入酱油6.倒入姜和蒜7.加入勺水8.倒入味精9.倒点醋10.洒上葱11.出锅小贴士油很溅人哦,要小心。

3、炒小黄鱼怎么做

前言这是1道好吃的红烧小黄鱼，敬请观看！材料主料：小黄鱼800g； 辅料：油适量、盐适量、生姜适量、小红辣椒适量、酱油适量、细香葱适量炒小黄鱼1准备好材料。2小黄鱼上放适量的酱油，并腌制10分钟。3小黄鱼放入锅内，先烧几分钟。4过几分钟后放生姜。5再放盐。6过2，3分钟放生抽。78分钟后小黄鱼就烧好了。小贴士在烧小黄鱼之前，记得要去鳞，去内脏。

4、小黄鱼用盐腌制风干好后怎么再炒着吃好？

下饭神器香辣小鱼干，有的时候吧觉得外卖也未必有自己的手艺好（假装自己很厉害！），火速来传授1下如此的神仙美味。步骤1.首先准备1斤的小鱼干。将小鱼干热水泡发后沥干水，备好姜末、蒜片、杭椒、小米椒切段步骤2.热油中火煸香小鱼干，再倒入姜蒜辣椒盐少许，1起翻炒，加入少许水和酱油，继续大火翻炒收汁步骤3.根据个人口味加辣椒粉和葱花小贴士：赶时间可用热水泡小鱼干，平时可以直接冷水泡，时间长1些加盐只需加在佐料里，小鱼干自带咸性，以免过咸。

5、小黄鱼能不能和胡萝卜炒？

小黄鱼和胡萝卜不属于相克食材，能1起炒。小贴士红烧小黄鱼要做出鲜而不腥、皮不破肉不碎的红烧小黄鱼，只要抓住以下几个关键的小细节就可以了。用料：小黄鱼3条（越新鲜的小黄鱼越好）。腌鱼调料：盐、醋。煎鱼用料：食用油、小麦面粉（用来拍在小黄鱼身上的粉，不要使用黏性较大的淀粉，就用小麦面粉就完全可以了）。烧鱼调料：高汤、酱油、蒜粒、葱节、姜丝、8角、料酒、盐、白糖、鸡精。做法步骤：小黄鱼除去鱼鳞和内脏，抠尽鱼鳃，再把肚子里的黑膜完全搓洗干净，最后把鱼身冲洗干净，沥干待用；沥净水的小黄鱼加适量盐和醋腌制30分钟左右，在此期间把蒜粒、姜丝和葱节都准备好，待用；等小黄鱼腌制结束后，用厨房专用纸巾吸干表面的水分，然后在鱼身表面拍上薄薄1层干面粉，并抖掉多余的散粉；平底锅置于中火上，倒入稍多点的食用油，放入拍好面粉的小黄鱼煎制两面金黄色，煎的过程中要注意转动锅子，让小黄鱼尽量受热均匀；起炒锅，倒适量油，开中火把油烧热，放入蒜粒、葱节和姜丝炒出香味，再倒入高汤，加入酱油、8角、料酒、盐和白糖；锅里的总水量要没过鱼身，如果高汤不够就补充适量清水，大火烧开后转小火炖8分钟，加鸡精提鲜，起锅；（起锅前淋点香油更好）红烧小黄鱼关键点【1】小黄鱼的鱼鳃和肚子里黑膜腥味较重，清洗小黄鱼的时候必须把鱼鳃抠干净， 再把黑膜全部搓洗掉，这是给小黄鱼去腥的关键步骤；【2】处理干净的小黄鱼只需要用盐和醋腌制就行了，既去腥又入味， 如果不腌制则没有底味，做出的红烧小黄鱼不香；【3】腌好的小黄鱼要拍上干面粉，用稍多点的油煎至两面金黄色， 这是让鱼皮不破，鱼肉不碎的关键步骤之1，也可以用油炸的方法来代替煎鱼；【4】烧煮小黄鱼的过程中尽量不要翻动，这是让小黄鱼肉不碎的关键。

6、干炒小黄鱼怎么做好吃？

先把小黄鱼洗干净，用鸡蛋清。面糊粘了，油锅里炸。然后捞出用糖醋草也行。