菠菜面怎么和面才劲道,亲，菠菜面怎么做的，请指导一下？

1、菠菜面怎么和面才劲道

如果想让面更劲道，就在和面的时候放点盐水即可。具体操作如下： 所需材料：口蘑、猪肉馅、面粉、菠菜、白糖、老抽酱油、蚝油、料酒、生抽酱油、豆瓣酱、淀粉、葱姜

1、准备好所需要的食材，并清洗干净

2、菠菜切碎，加110克清水，搅成菠菜汁

3、放入400克的面粉中，制作成菠菜面条

4、锅中烧开水，下菠菜面条，煮熟，过凉水，控干备用

5、口蘑切碎，姜切末，热锅凉油，下入口蘑炒熟，盛出

6、锅中留底油，下入姜末炒香，下入猪肉馅，炒到肉变色

7、放入料酒，生抽酱油，白糖，蚝油，老抽酱油，翻炒均匀

9、淀粉兑适量清。

2、亲，菠菜面怎么做的，请指导1下？

菠菜面是菠菜榨成汁活的面做出来绿色的面，是陕西地方特色面食。味美鲜，营养丰富 面条擀好后切成自己喜欢的宽度，可做成臊子干拌，杂酱，可汤，可油泼，味美色鲜，营养丰富，相比1般的白面条，我更喜欢纯手工菠菜面。1次可以吃1老碗，你爱吃吗？欢迎互动。 菠菜蘸蒜面 面条用料：水50g、普通面粉（中筋）200g、菠菜200g 蘸蒜汁：醋40g、生抽20g、盐2g、糖15g、蒜泥20g、葱花20g、辣椒粉1g、热油20g、水80g 制作步骤 1 菠菜段在开水里煮大约2-3分钟，捞出晾凉。煮好的菠菜非常烂，可以轻松碾碎。晾。

3、菠菜面的家庭做法和面

准备食材：高筋面粉 325克；菠菜汁 适量；手粉 适量；盐 2克。具体做法如下：

1、菠菜去老根，洗干净，开水里烫1下。

2、捞出来放凉水里。

3、菠菜切碎放盘里，不用挤水，因为1会要榨菜汁。

4、菠菜放料理机打汁。

5、打好的汁放在1个碗里，加入2汤匙食盐，准备和面。

6、面粉放入和面机，菠菜汁分3次加入。

7、半个小时以后和面机完成任务，把面拿出来用手稍微揉1下，炀半个小时。擀面条，切成面条。

8、切成面条即可做成菠菜面。