大西米怎么吃,大西米怎么发？
1、大西米怎么吃
用料 大西米 100g 芒果 1个 芋圆 适量 椰奶 适量 芋圆芒果西米露（教你如何简单搞定大西米！！）的做法
1、煮大西米：大西米比较难煮熟，在滚水中直接到入大西米，切记不要洗西米！！曾经洁癖犯了洗了一次直接成粉了T T 盖盖子小火煮15分钟，这里水量放足，15分钟后关火焖20分钟（实验多个配方发现焖的时间尽量长一些没关系！特别是夏天水没有那么快凉的，焖的时间久，就不需要重复煮太多次）焖完后水够的话再开火重复上述步骤，我煮了三次，就成功啦，其实煮西米不难的～重点就是水要放足！煮完后盛出西米用冷水冲掉粘质，最后冷开水过一遍，这样吃起来比较放心！（要是一次煮完水不够 需要盛出西米，再放冷水烧滚重复步骤）
2、芋圆：芋圆做法太多啦，大家随意，我高压锅压熟红薯后边揉边添加木薯粉，不沾手时就可以整形啦，一次做多一下可以留着慢慢吃。
3、椰奶：图方便直接用了椰树牌椰汁嘻嘻，大家可以随意添加自己喜欢的饮品，亲测冷萃奶茶超棒！！
4、芒果：切丁。
5、混合开吃嘻嘻！。
2、大西米怎么发？
1、先在锅内放水烧开（水量是你要烧得大西米的量的两倍）。
2、放入大西米，烧滚后转中火或小火再煮一刻钟（以水不会溢出为准）；
3、关火，保温一小时。（怎么保温就是你的事情了，可以用专用的保温设备）；
4、取出大西米，用冷水冲净粘液，粒与粒之间分开；
5、把洗净的大西米放回锅中，加入足量的清水浸泡一夜即可。
6、隔天你就可以看到发好的大西米了。 我的方法虽然时间是比较久，但是好处多多。
3、大西米怎么泡发？
1、先在锅内放水烧开（水量是你要烧得大西米的量的两倍）。
2、放入大西米，烧滚后转中火或小火再煮一刻钟（以水不会溢出为准）；
3、关火，保温一小时。
4、取出大西米，用冷水冲净粘液，粒与粒之间分开；
5、把洗净的大西米放回锅中，加入足量的清水浸泡一夜即可。
6、隔天你就可以看到发好的大西米了。
4、大西米怎么做爆米花
主料大西米100g辅料白砂糖2勺油适量步骤
1、先把油放入锅中预热
2、准备好大西米待用
3、待油8分热时放入两勺白糖（如果喜欢吃甜的朋友可以多放1勺）
4、快速搅拌白糖，使白糖融化
5、然后放入准备好的大西米粒，然后盖上锅盖晃动锅，会听见锅里噼啪的声音
6、很快香甜的爆米花出锅了。
5、怎么发大西米？
1、先在锅内放水烧开（水量是你要烧得大西米的量的两倍）。
2、放入大西米，烧滚后转中火或小火再煮一刻钟（以水不会溢出为准）；
3、关火，保温一小时。（怎么保温就是你的事情了，可以用专用的保温设备）；
4、取出大西米，用冷水冲净粘液，粒与粒之间分开；
5、把洗净的大西米放回锅中，加入足量的清水浸泡一夜即可。
6、隔天你就可以看到发好的大西米了。我的方法虽然时间是比较久，但是好处多多。
6、大西米怎么煮？煮半天里面还是白色的只有外面一层透明的吃起来很有弹性，怎么煮才能全部透明吃起来一咬就
西米本来就是QQ的啊，一咬就碎你用高压锅压呗。
