莲藕炒肉怎样做好吃,水煮莲藕怎么做好吃，水煮莲藕的家常做法

1、莲藕炒肉怎样做好吃

原料：莲菜（就是莲藕）、里脊肉（其实用5花肉更好吃，可是家里没了）、葱、蒜。调料：盐、鸡精、5香粉、姜粉、生粉、生抽、老抽、油。做法：

1、莲菜去皮切片，然后放入淡然水中浸泡（防止莲菜变色，成菜颜色不好）；

2、里脊肉切片，然后用5香粉，姜粉，生粉，生抽，老抽，油腌渍10分钟（老抽1点点就好，稍稍上个色）；

3、葱切片，蒜剁末；

4、把莲菜片放入加了少许盐的沸水中焯30秒，捞出过凉水，控干备用；

5、热锅放油，快速的滑入里脊片，变色捞出控油备用；

6、留底油，然后放入葱蒜爆香锅后加入控干水的莲菜片，翻炒半分钟后，加入里脊片，1起翻炒至熟，加盐和鸡精调味即可出锅。

2、水煮莲藕怎么做好吃，水煮莲藕的家常做法

水煮莲藕怎么做好吃 材料 嫩莲藕1节，鸡胸肉1块，青瓜1根，红辣椒1只，姜5片，生抽适量，白糖适量，生粉适量，熟猪油1勺，盐5克 做法

1、莲藕去皮切丁。用水浸泡。

2、鸡肉切丁，加少许盐、生抽和湿粉腌制5-10分钟。

3、青瓜切丁，红辣椒切丁。

4、锅内放少许油，油热后倒入腌好的鸡丁，炒好盛出备用。

5、锅内留底油，放入姜片、莲藕丁、青瓜、红辣椒。

6、中火炒至基本熟的时候，放盐，放入鸡丁翻炒。

7、加入鸡精、白糖，入味后用湿粉勾芡汁，淋入猪油即成。

3、穿心莲菜怎么做好吃

凉拌穿心莲 准备好穿心莲、食醋、白糖、生抽中轿、辣椒油、芝麻；将穿心莲洗净，用淡盐水浸泡15分钟左右，再用清水冲洗控渗培早干水备用。泡穿心莲的同时可以准备1下料汁。在碗中放入3勺食醋，两大勺白糖，加入生抽，加入1勺辣椒油丛雀，洒上芝麻，然后将其拌匀。做好的料汁直接倒入控干水分的穿心莲中拌匀即可。

4、莲藕怎么做好吃

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5、莲藕怎么做才好吃

莲藕好吃的做法如下：材料准备：莲藕枯槐、小葱、美人椒、姜末、蒜末、白醋、盐、白糖、食用油、芝麻油。

1、莲藕去皮洗净，切薄片泡入清水中，水里加入适量盐和白醋，以防莲藕变色。

2、锅里加入适量水，放少许盐，白醋和食用油，拦败游煮开下藕片焯水两分钟。

3、焯好水的藕片捞出过纯净水备用。

4、碗中放入蒜末，姜末，小葱花和美人椒，油烧热浇在上面激出香味。

5、把小料放入藕片中，再放少许盐，白醋，芝麻油，白糖，搅拌均简销匀即可食用。

6、莲藕怎么做好吃

1）清炒藕片。将藕切成薄薄的片状，注意：1定要薄。再准备1些切得细细的葱花。在烧热的锅中放油，先爆葱花，再放入藕片，加盐调味，直至炒熟。中途如遇干锅，可少量加点水。 2）藕夹。将猪肉绞碎，在肉碎中加入适量的葱花、盐和酱油，拌匀。将藕切成薄片，在两片藕中放入适量肉碎，稍稍按压至藕洞中有肉。再用少许生粉调制1小碗水。准备工作做好后，在烧热的锅中放油，先将第1个藕夹在生粉调制的水中浸1下，捞起，放入油锅煎至半熟，起锅先放在1边，再象这样煎第2个。。，至煎完所有藕夹，再将它们全部倒回锅中，加入酱油、少许白糖红烧，直至熟透。 骨藕汤 原料:排骨500克,藕1000克,姜1块,绍酒1汤匙,盐、胡椒粉适量。 制法:

1、把排骨斩成小块,洗净沥干水分;藕削去外皮,用刀拍破后适当切块,放入 清水中浸泡待用。

2、炒锅上火,将油烧至5成热,将肉块逐1投入锅内炸至肉... 推荐几款： 1。橙汁藕片 藕切片放入开水中煮到断生，捞入橙汁与白糖调匀的汁水中，浸泡2个小时以上 2。炝藕丁 藕切丁，青椒切片。锅内烧油至热，加入花椒和干辣椒爆香，然后加入藕丁和青椒，炒熟后加盐/味精/酱油/少许的白糖调味，出锅冷后吃。（热吃也不错) 3。凉拌藕丝 藕切粗丝，放入开水锅中煮断生，捞出漂凉，甩干水分加盐/味精/白糖/酱油/醋（辣椒油/花椒油）等调味即成。