猪小肠怎么洗?怎么煮？

1、猪小肠怎么洗?怎么煮？

猪小肠买来后是要自己清洗的,里面附在肠上的粘膜比较多，得洗干净．我家也经常买这个吃呢，有两种把它弄干净的方法：第1：洗之前放1些面粉和1点油，然后1起揉磋，多揉1会，看看差不多就可以洗掉了．第2：把锅洗干净加热，有点冒热气的时候把火关掉，然后把小肠里层翻过来在锅上面烫1下，然后里面的东西就很好去掉咯煮的话，切成小块，然后把小肠洗干净后,切成1小段1小段和香草1起放下,拿来炖就好了，不知道你是想吃什么样的，就说怎么煮，你是想吃炖的还是红烧还是啥的，也不说清楚哦．也可以放点笋进去1起炖 草鱼买的时候可以让老板杀吧；自己动手的话，就先把鱼磷打掉（洗干净还可以熬汤喝，很有营养的），从肚子上破开，小心不要把鱼胆弄破了，就是那个绿绿的，如果破了，那鱼肉会苦的，把鱼腮再去掉，清洗干净就好咯．。