虫草花板栗炖鸡的家常做法怎么做好吃,虫草花炖鸡的家常做法大全怎么做好吃

1、虫草花板栗炖鸡的家常做法怎么做好吃

食材用料

板栗20粒

鸡腿2个

红烧汁适量

盐1克

花雕15毫升

姜片3片

葱段3段

油少许

豆瓣酱若干

白糖1茶匙

板栗炖鸡的做法

1.食材装备。

2.锅中倒油，放入郫县豆瓣酱与其融合。

3.鸡块倒入锅内，翻炒1分钟。（鸡腿提前切块反复浸泡血水。）

4.放入姜片，葱段。

5.倒入白糖翻炒入味。

6.倒入板栗翻炒片刻后，沥油换1口密封好的锅子。

7.倒入花雕。

8.倒入红烧汁，翻炒上色。

9.锅开盖盖儿转小火炖1刻钟即可。

10.最后撒盐大火收汁即可。

小贴士

1、炒豆瓣酱的时候需要把豆瓣和辣椒挑拣出来。

2、没有密封好的锅用高压锅也可。

3、没有花雕换米酒，料酒均可。

2、虫草花炖鸡的家常做法大全怎么做好吃

主料 2人份

鸡半只、虫草花2两

辅料

老姜3片、花椒5粒、水1000毫升

虫草花炖鸡步骤1

虫草花炖鸡的做法大全

备好鸡和虫草花人少所以用了1半

步骤2

虫草花炖鸡的做法

把鸡切块绰到血水

步骤3

虫草花炖鸡的家常做法

虫草花洗干净

步骤4

虫草花炖鸡的简单做法

绰好的鸡和虫草花1起放入砂锅里炖

步骤5

虫草花炖鸡怎么吃

先大火熬制15分钟在中火熬制大概1小时就可以了。

3、虫草花人参炖鸡的做法步骤图，怎么做好吃

主料：鸡腿3只、花旗参3支；

辅料：虫草花适量、淮山适量、杞子适量、红枣2个、花菇2个花旗参虫草花鸡汤1准备好各种食材：鸡腿3只、花旗参、虫草花、淮山、杞子、红枣、花菇。2鸡腿肉去骨切小块，焯水；花旗参热水浸泡；花菇、淮山、红枣浸泡；虫草花稍后才浸泡备用杞子只需清洗。3花旗参浸泡软之后切小块；花菇、红枣、淮山切块。4将鸡腿肉放入压力锅。5再将花旗参、花菇、淮山、红枣全部放入。6注入约半锅清水。7盖上锅盖大火煮约2十分钟后熄火。8半至1小时待压力锅排气后打开锅盖，鸡肉与花旗参均已煲出味。9倒入虫草花，连同浸泡的水1起。10盖上锅盖大约煮十分钟后熄火，同样待压力锅排气后再打开锅盖。11最后才放入杞子。12不用盖锅盖大火煮片刻即可。小贴士
1、浸泡花旗参的水也可以倒入1起煮。
2、虫草花不需要煮太久所以第2次才放入。
3、杞子放最后，药膳汤可不用放任何调味，原汁原味会更好。

4、虫草花炖鸡汤怎么做好吃

虫草花炖鸡功效如下：

虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有1定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效，主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗。

做法如下：

主料

鸡腿200g

辅料

虫草花15g

杞子15g

淮山片8g

花胶5g

步骤

1.准备好材料，鸡腿去皮，洗净，切成块，杞子与虫草花清水洗净1下，花胶清水泡软1下，切成两下即可；

2.准备1个炖盅，将材料放进，注入两碗清水；

3.加上盖，隔水炖；

4.炖两小时；

5.即可食用。

5、虫草花炖鸡脚的做法，虫草花炖鸡脚怎么做好吃

主料虫草花10g鸡脚4只瘦肉50g辅料盐适量红枣5粒陈皮1g步骤1.准备食材。2.鸡脚和瘦肉冷水下锅，焯去血沫，然后洗净备用。3.炖盅内加水，把红枣和陈皮放入。4.再把洗净的虫草花放入。5.接着放入焯过水的鸡脚。6.以及焯过水的瘦肉块不用切直接放入。7.盖上盖，入锅开始隔水炖制。8.2小时后，炖汤已经可以开喝了，不喜欢淡味的，可以放适量的盐调味即可。小贴士
1、这样的炖汤1般情况下不放盐已经非常鲜美了，所以根据个人的情况放调味品吧。

2、另外今天的汤水是1人份的。

6、虫草花菌菇炖鸡面的做法步骤图，怎么做好吃

用料 鸡腿 3只 虫草花 100克 蟹味菇 50克 白灵菇 50克 8角 2粒 生抽 4勺 老抽 3勺 油 炒菜量 葱 1根 姜 4片 盐 适量 开水 1.2升 蚝油 4大勺 鸡粉或鸡精 少许 虫草花菌菇炖鸡面的做法 鸡腿剁成适量大小的块，锅中做热水，水开后将鸡腿块放入锅中焯水，水再次开后将鸡腿块捞出过热水，洗去血沫，沥干水份放入盆中备用锅中放油，同时放入2粒8角，待8角稍微变色出香味后，放入沥干水份的鸡腿，略翻炒后加入生抽，继续翻炒几下加入老抽，此时颜色可以略深，因为稍后还要放水，继续翻炒后倒入4勺蚝油，炒匀后倒入砂煲中。砂煲中倒入开水，放入葱姜，视汤颜色酌量添加老抽，加少许盐和1点点鸡粉，让鸡汤有点低味。大火烧开，转小火烧20-30分钟。利用这个时间将虫草花、白灵菇、蟹味菇摘洗干净。虫草花和白灵菇、蟹味菇放入砂煲和鸡腿块1起炖煮1个小时左右。时间到后调入适量盐。另用1个汤锅煮面条，烫青菜，最后将煮好的虫草花菌菇炖鸡汤倒入面中就可以了小贴士1.鸡腿不建议炖太小块，否则长时间炖煮容易脱骨

2.喜欢吃辣椒的可以在炝锅时放入几个辣椒（因为老妈口腔有伤口吃不了，所以我没放）

3.文中的勺是平时吃饭的勺，生抽、老抽、蚝油量不是固定的，小伙伴可以按照自己的口味酌量增减，用老公的话说鸡腿和蘑菇怎么做都好吃，不必非得厨艺高超

4.蘑菇的种类不是固定的，小伙伴想放啥放啥～

5.1开始增加底味的盐1定要放，而且要少放，盐份会随着水份减少而增加，放多了就咸了而且鸡肉发死，不好吃。最后放盐的话鸡块进不去味道也不好吃，等熟了后根据自己的口味调入盐，因为做汤面所以可以稍微咸1点。

6.我搭配面放的是鸡毛菜，小伙伴可以按照自己的喜好搭配各类蔬菜，做饭营养均衡。