晒干的芥菜丝怎么炒 炒干芥菜丝的做法,芥菜丝晒干了怎么腌好吃
1、晒干的芥菜丝怎么炒 炒干芥菜丝的做法
1、材料：芥菜300克、大蒜3瓣、姜2克、干辣椒4个、花椒1克、食用油5克、盐1克、鸡精1克。
2、芥菜洗净切成丝，大蒜切片、姜切片、干辣椒剪段。
3、热锅倒油，油温5成热时，下蒜、干辣椒、花椒、姜爆香，倒入芥菜丝，大火快速炒匀。
4、调入盐、鸡精，炒1分钟即可。
2、芥菜丝晒干了怎么腌好吃
芥菜含有丰富的维生素和膳食纤维，有开胃健脾 ，润肠通便的功效。干芥菜丝要腌的好吃，还数酸辣芥菜丝，腌制好的芥菜丝味辣鲜脆，是一道很好的下饭菜，今天就给大家介绍酸辣芥菜丝的腌制方法。 开启分步阅读模式 工具材料： 芥菜 500克 盐，花椒粒 适量 操作方法 01 把买回来的芥菜去根去皮，用毛刷清洗干净，再把芥菜切成丝状。 02 再把切好的芥菜丝放入一个盆里，加入1勺盐，搅拌均匀后，腌制30 分种，杀杀水份。 03 再把杀去水份的芥菜丝，放漏盘里晒干。 04 把炒锅洗净，倒入适量清水，再加入2勺盐，1勺花椒粒，大火把水烧开，熬煮上5 分钟，熬成花椒水。 05 再把熬好的花椒水倒出放盆里，晾凉。 06 取一个干净的腌菜坛子，把晒干的芥菜丝放进坛。
3、干芥菜丝怎么腌制好吃
1。盐8俩 2。醋8俩 3。酱油5俩 4。白糖4俩 5。酒3俩 6。熟花生2俩 7。芝麻1俩 8。十三香1俩 9。味精1俩 10。姜丝4俩 11。辣椒粉1俩 12。杏仁2俩 13。 芥菜丝10斤 腌制方法： 芥菜切丝晾干(晾一天即可)。将醋、酱油、糖在火上烧开，凉后浇在芥菜丝上，拌上调料，腌7天(每天翻一下)即可食用。 腌菜秘方：仲府芥菜丝 主料：芥菜5000克 辅料：姜丝50克，盐150克，生抽100克，犁糸50克，白醋500克，花椒30克，干辣椒30克，白酒50克。 制作方法：把芥菜洗干净，去皮，切丝，风干水分，能卷曲为标准;把调料调匀，下入风干后的芥菜丝拌匀，装坛腌制即可;腌制72小时。
4、芥菜丝怎么做
用料：芥菜10斤、精盐500g、白糖250g（随意也可）、食用油（熟豆油）3两、味精3两、蒜1斤、辣椒面3两、百米醋1斤。 步骤：
1、将芥菜疙瘩表面处理干净备用。
2、切成细丝。
3、切成型的样子。
4、放入盐搅拌均匀。（攥干水分这时）。
5、拎干芥菜丝期间大蒜捣碎（可切）。
6、最后将所有调料倒入芥菜中搅拌均匀即可完成。
