过桥米线怎么吃,干米线怎么吃好吃？

1、过桥米线怎么吃

过桥米线吃法：

1、先放生肉片，1片1片铺平了放，利用鸡汤的高温把肉片烫熟；

2、再放入鹌鹑蛋，需注意放进去别搅动，否则易变成蛋花；

3、生食放进汤里几分钟后，熟了之后可以放入韭菜等蔬菜；

4、放入米线，适当的还可以放入少许榨菜和油辣椒，拌匀即可食用。注意事项：汤是滚烫的，由于表面有1层鹅油，无热气冒出，因此，不能用嘴直接去喝汤。在食用时应先食鹌鹑蛋，再食生片，趁汤是最高温的时候将生片烫熟。过桥米线是分食的，每人面前生片、鹅汤、蔬菜、米线各1碗。

2、干米线怎么吃好吃？

干米线提前用冷水泡软再煮。主料：草鸡300g 辅料：米线50g、葱适量、姜适量、料酒适量、盐适量、白砂糖适量

1、干的米线隔夜用冷水浸泡。

2、新鲜草鸡宰洗干净，切成小块。

3、将鸡块放入电饭锅内，放入适量姜片、葱段。

5、加入适量料酒。

6、加入适量水，没过鸡块。

7、盖上锅盖，将鸡汤煮开，用勺子将表面的浮沫舀去。

8、将米线放入。

9、继续煮约10分钟，加少许味精调味出锅。1

0、成品。

3、旺旺大礼包里的米线怎么吃

旺旺大礼谈搏包里的米线可以放入锅中，加入适量清水、食用油，烧开后放入适量盐、胡椒粉，小火慢煮即可。放入蔬菜和肉类，入镇侍帆味御雹后即可享用。

4、米线怎样吃好吃又简单

1、将新鲜的米线提前用温水泡发。

2、在锅中加水把米线煮熟，开锅后煮1-2分钟即可，然后将米线放在冷水中备用。

3、准备好酸菜及油、盐、香醋、生抽、火锅底料等辅料。

4、然后把锅预热1会儿后加入少许油，下入火锅底料炒香，然后再把酸菜炒香。

5、向锅中淋入1勺香醋，接着向锅中加入1碗清水，煮开后将菠菜焯烫备用。

6、碗里放入生抽1勺、少许盐用煮开的酸菜汤1勺浇上，酸菜汤煮开后下入沥干水的米线，煮开后把米线盛入碗中。

7、在米线中加入两勺米线帽子，1勺油泼辣椒，菠菜摆入碗中即可食用。

5、干米线怎么吃？

干米线的吃法：

1、烧1锅开水，把干米线放入煮15分钟，关火盖上锅盖焖8分钟。

2、焖好的米线过冷水备用。

3、碗中打两个鸡蛋打成鸡蛋液备用。

4、锅里倒油烧热，下鸡蛋、腌菜和米线帽子炒散。

5、倒入米线、酱油，不停的翻炒。

6、临出锅前加入韭菜翻炒均匀。

7、出锅装盘，炒米线即可食用。

6、1份份过桥米线怎么吃？

首先将各种生肉片放入锅中，这样可以多煮1段时间，容易熟。接着把虾（或其它肉类）放进去，这些易熟的肉类随后放入把鱼豆腐和火腿肠放到锅里去，接着就是这种成品肉类加入生的鹌鹑蛋，加的时候小心，蛋制品易熟但怕散放各种菜，菜品就根据个人喜好了，顺序没有关系。最后再把米线放进去，就大功告成啦，香喷喷的正宗过桥米线赶快尝1尝！。