甜甜圈巧克力淋面配方？甜甜圈巧克力怎么淋面 甜甜圈砂糖是最后撒吗

1、甜甜圈巧克力淋面配方？

用料高筋粉180克、牛奶100克、黄油25克、糖25克、蛋液25克、酵母4克、盐2克、德芙白巧适量、德芙牛奶巧适量、蓝莓巧克力适量、椰蓉适量、蔓越莓适量、沙拉适量、肉松适量、彩色棉花糖适量、彩针糖适量做法

1、材料称重黄油放室温软化。然后将酵母，白糖，盐放在温过的牛奶里，调匀以后和蛋液1起倒入面粉中。将面揉成光滑的面团。反复揉搓，揉1会儿醒1会儿再揉几下。

2、面团差不多揉光滑后，将稍微软化1点黄油揉进面团里，然后尽量的摔打面团，用搓洗衣服的方式揉面，多揉几下尽量揉到出膜的状态。有好的面团，用保鲜膜盖起来放在室温里发酵至原来的2到3倍大。

3、观察面团用手指戳1个洞，不回缩的话，就说明发酵好了。

4、用刀均匀地将面团分成几个剂子。

5、然后将剂子滚圆，之后按扁，尽量按得扁1点。

6、我找了1个酒瓶盖子，然后直接在按扁的面团中心按到底，就可以得出1个甜甜圈的样子。

7、最后那个中间几个心子揉搓在1起，然后搓成1个长条，将1头的边按平，然后将另外1头放在里面包起来。就是1个不需要模具的甜甜圈。

8、将做好的甜甜圈盖上保鲜膜，再次发酵20分钟以上。

9、油锅烧热以后转中小火，将甜甜圈放入里面炸，然后用筷子在中心点转圈。1

0、将炸好的甜甜圈沥干油分。1

1、这个时候可以操作装饰的东西，将锅里面烧1点热水，然后将巧克力放到碗里面，再放到锅里面隔水，将巧克力化开。1

2、白色的巧克力化的有点厚，加了1点牛奶。1

3、蓝色巧克力也少加了1点点牛奶，然后将它化成液体。1

4、我用勺子挖了那个液化的巧克力后，往那个甜甜圈上抹，不都是很光滑，然后下1个就是直接用甜甜圈，把装饰面头朝下放在那个巧克力液的碗里面沾1下还是比较均匀的。1

5、切了1点白巧和蓝巧的巧克力屑，放在淋了黑巧面的甜甜圈上，还是蛮漂亮。1

6、装饰完成，各种口味都有。

2、甜甜圈巧克力怎么淋面 甜甜圈砂糖是最后撒吗

甜甜圈是超级好吃的西点，叫做油炸式面包，吃起来口感顺滑。那么甜甜圈砂糖是最后撒吗？做甜甜圈要注滑清意些什么？下面和我看看吧！ 甜甜圈巧克力怎么淋面 主料：高筋面粉260克、泡打粉3克、玉米油20克、牛奶100克、鸡蛋1个、发酵粉3克 辅料：盐2克、白砂糖30克 巧克力淋面甜甜圈的做法 1.先放入牛奶，在放入鸡蛋，靠近面包桶1角的地方放盐和白砂糖，在放入植物油，最后放入高筋面粉和酵母，启动揉面功能 2.发酵至2倍大 3.分成9等份，静置15分钟 4.面团中间按个小坑，从小坑里慢慢扩展出1个圆环 5.发酵至6成发 6.烤箱提前预热，165度烤信锋前20分钟，表面金黄即可 7.巧克力提前融化，把烤好的甜甜圈放入融化的巧克力里 8.最后撒上彩塘珠 甜甜圈砂糖是最后撒吗 糖粉1定要等冷却后再撒，要不然就化掉了。 甜甜圈简单做法 甜甜圈预拌粉300公克，低筋面粉80公克，蛋180公克，牛奶50公克，沙拉油20公克，细砂糖300公克 做法 1.甜甜圈预拌粉及低筋面粉过筛备用。 2.将蛋、牛奶及沙拉油加入作法1中拌匀成面煳状，静置松弛20~30分钟备用。 3.将作法2的面煳装入挤花袋中，挤成1个个圆圈状在烤焙纸上。 4.取1油锅，倒入油7分满，待油温热约180℃，将作法3的甜甜圈放入油锅中，待烘焙纸与甜甜圈脱离时基盯，先将烘焙纸取出，再用筷子将甜甜圈不断翻面炸至双面呈金黄色即可取出，最后将细砂糖撒在趁热的甜甜圈上即可食用。

3、巧克力淋面甜甜圈的家常做法怎么做好吃

食材用料高筋粉180克牛奶100克黄油25克糖25克蛋液25克酵母4克盐2克德芙白巧适量德芙牛奶巧适量蓝莓巧克力适量椰蓉适量蔓越莓适量沙拉适量肉松适量彩色棉花糖适量彩针糖适量巧克力淋面甜甜圈的做法1.材料称重黄油放室温软化。然后将酵母，白糖，盐放在温过的牛奶里，调匀以后和蛋液1起倒入面粉中。将面揉成光滑的面团。反复揉搓，揉1会儿醒1会儿再揉几下。2.面团差不多揉光滑后，将稍微软化1点黄油揉进面团里，然后尽量的摔打面团，用搓洗衣服的方式揉面，多揉几下尽量揉到出膜的状态。有好的面团，用保鲜膜盖起来放在室温里发酵至原来的2到3倍大。3.观察面团用手指戳1个洞，不回缩的话，就说明发酵好了。4.用刀均匀地将面团分成几个剂子。5.然后将剂子滚圆，之后按扁，尽量按得扁1点。6.我找了1个酒瓶盖子，然后直接在按扁的面团中心按到底，就可以得出1个甜甜圈的样子。7.最后那个中间几个心子揉搓在1起，然后搓成1个长条，将1头的边按平，然后将另外1头放在里面包起来。就是1个不需要模具的甜甜圈。8.将做好的甜甜圈盖上保鲜膜，再次发酵20分钟以上。9.油锅烧热以后转中小火，将甜甜圈放入里面炸，然后用筷子在中心点转圈。10.将炸好的甜甜圈沥干油分。11.这个时候可以操作装饰的东西，将锅里面烧1点热水，然后将巧克力放到碗里面，再放到锅里面隔水，将巧克力化开。12.白色的巧克力化的有点厚，加了1点牛奶。13.蓝色巧克力也少加了1点点牛奶，然后将它化成液体。14.我用勺子挖了那个液化的巧克力后，往那个甜甜圈上抹，不都是很光滑，然后下1个就是直接用甜甜圈，把装饰面头朝下放在那个巧克力液的碗里面沾1下还是比较均匀的。15.切了1点白巧和蓝巧的巧克力屑，放在淋了黑巧面的甜甜圈上，还是蛮漂亮。16.装饰完成，各种口味都有。

4、自己做的甜甜圈淋面总是不干怎么办？

甜甜圈淋面有好多种的原料配比，应该是你的比例没有掌握好，如果是用巧克力和奶油调的，你可以加大巧克力的用量就可以了。

5、做甜甜圈淋面

甜甜圈巧克力淋酱，是需要有1点柔韧性的产品，然后结晶速率不宜太快，要不然冷却后硬化容易出现裂纹。有专门的甜甜圈巧克力淋酱的产品。

6、自己做的甜甜圈淋面总是不干怎么办？

甜甜圈淋面有好多种的原料配比，应该是你的比例没有掌握好，如果是用巧克力和奶油调的，你可以加大巧克力的用量就可以了。