温州的蝤蠓的做法,烧蝤蠓的做法，烧蝤蠓怎么做好吃，烧蝤蠓的家常做法

1、温州的蝤蠓的做法

蝤蠓的做法

1、准备食材 活蝤蠓辅料切好待用

2、小心将蝤蠓冲洗将蝤蠓切半洗净

3、锅入油,放入姜蒜爆出香味放入切好的蝤蠓煎一煎

4、加入水,料酒,酱油,小煮一会蝤蠓翻身,继续煮七八分钟

5、待蝤蠓熟后,加入葱段起锅上盘 蟹方言:信亦称“蝤蛑”，读作 yóu móu ，是浙江南部等地对锯缘青蟹的称呼。 蝤蛑（蝤蠓）是生活在海洋与淡水间的一种螃蟹，甲壳略呈梭形，螯长而大，像威猛的鼓手，体魄浑厚壮实，比同类的梭子蟹强大，学名为锯缘青蟹，青绿色，前缘齿状，喜在泥质的滩涂中生活，以鱼、虾为食，要在海涂外围产卵，一次可产几百万颗。 《羊城晚报》198

3、

12、29:“她知道我离乡日久，爱吃飞云江中有名的海鲜，如肥美的螃蟹（当地人称为蝤蠓， 台湾人称为蟳）……使我。

2、烧蝤蠓的做法，烧蝤蠓怎么做好吃，烧蝤蠓的家常做法

烧蝤蠓的做法步骤

11、一个大蝤蠓 烧蝤蠓的做法步骤

22、洗净后掰掉两个大夹子，揭去盖，再去掉腮切块 烧蝤蠓的做法步骤

33、放入锅中，加入姜片 烧蝤蠓的做法步骤

44、再加适量水，加盐、白糖、料酒及酱油 烧蝤蠓的做法步骤5

5、烧八九分钟就可以了 烧蝤蠓的做法步骤6

6、装入碗中。

3、葱烧蝤蛑怎么做

用料 蝤蛑 2只 姜片 5片 大蒜 两瓣 洋葱丝 少许 小葱 2棵 料酒 少许 盐 适量 白糖 少许 蚝油 适量 味精 少许 葱烧蝤蛑的做法 蝤蛑2个，大约400克， 拿一根筷子戳进蝤蛑的脐尖处，过

3、4分钟蝤蛑就死了，然后拿一把干净牙刷快速洗净，蝤蛑对半切，去掉嘴和肠子， 调料准备好 炒锅放少许油烧热，投进姜片、大蒜和洋葱爆香，把蝤蛑依次放锅里煎1分钟就可以，然后加料酒、盐、白糖和蚝油， 然后加水至没过蝤蛑，再投进两段葱白， 烧

7、8分钟，加点味精，加。