哪里有鲜芝麻叶,鲜芝麻叶怎么吃

1、哪里有鲜芝麻叶

鲜芝麻叶比较难买到，保存起来不太容易，可以去药店或者农副产品市场问问，条件允许的话去乡下淘淘，说不定会找到。

2、鲜芝麻叶怎么吃

1、鲜芝麻叶500克，大蒜5克，盐1克，生抽5克，陈醋5克，鸡精1克，香油10克。

2、芝麻叶洗净，放入开水中盖盖，煮10分钟左右，这样可以去掉大部分的苦味。

3、煮好的芝麻叶捞出过凉几次，攥干水份，这样一团一团的，吃不完的可以装入保鲜袋密封，冷冻保存，也可以晒干，做成干菜，留着冬天吃。

4、芝麻叶抖散放入大碗内，放入捣好的蒜泥、盐、生抽、放入鸡精、陈醋、香油拌匀即可。

3、鲜芝麻叶怎么吃

素炒芝麻叶 原料：芝麻叶300克、红椒30克、姜15克、蒜15克、茶油、猪油、盐、鸡精。 做法：

1、新采摘的芝麻叶洗净，放入盐水中浸泡10分钟，然后在沸水中焯5分钟（水中滴入一勺食用油和一勺盐）；

2、捞出芝麻叶过冷水，用手把芝麻叶揉搓成菜团，挤挤汁；

3、把芝麻叶菜团稍微散开，改刀切成小段；

5、青椒切碎备用，姜、蒜轻拍成碎；

6、坐锅，锅中倒入茶油和猪油（茶油：猪油=2：1），下姜蒜末爆香，放入芝麻叶炒，再把辣椒放进来，继续翻炒断生，加盐加味精调味即可出锅。