那么为什么我们要选择使用动物奶制成的奶油蛋糕?

由于一些特殊的原因，我们不能够生产植物奶制品。ゃ（甜食）所以我们只能使用动物奶制成的奶油蛋糕来替代.

因为动物奶中含有丰富的蛋白质和脂肪，可以制造出更口感，并且能让蛋糕更加柔软。目前已经有一些人开始选用植物奶替代动物奶制作奶油蛋糕.

因为牛奶中的蛋白质是关键成分，用于增加口感和纹理。拉丝，这使制作的奶油蛋糕非常柔软光滑且有弹性，在口感上与人类分泌的乳汁相似。然而如果使用植物性脂肪替代动物性脂肪，将会失去这种特性并变得硬邦邦、没有弹性并且口感变差。

动物奶中的脂肪含量较高，能够提供更为丰富的口感和味道。不仅是烘焙品中常用的成分之一，而且是制作奶油冰淇淋等高级食品的重要原料。

动物奶中含有丰富的蛋白质，而植物油则含有较少的蛋白质。麻麻米在制作蛋糕时加入大量的植物油会使奶制品中的蛋白凝结不充分从而影响质地和口感；而动物奶可以使面粉更加松软有质感并且能够提高蛋糕的稳定性和发泡效果。

因为牛奶和鸡蛋是制作奶油蛋糕所必需的基本材料，而现代生产中的人造奶油并不能替代真正的奶油。务虚于实，实际效果不会好过天然的，所以在许多情况下，人们更愿意选择有机自然的食材而非人工合成的。

这道菜不是我们自己发明的，而是法国人创造的，所以我们没有其他可替代的选择。隔开一段时间再来问吧

由于动物奶中含有丰富的脂肪和蛋白质，因此在制作奶味浓郁且口感顺滑鲜美的乳酪蛋糕时十分有利。摸一摸，感觉柔软，有弹性：说明已经熟透了；摇晃一下，发出清脆响亮的声音：证明可以食用了