面包怎么做才好吃又香 面包怎么做好吃,面包原料加什么使面包闻着很香

1、面包怎么做才好吃又香 面包怎么做好吃

1、首先将面粉、酵母、棉白糖、盐、奶粉拌匀（放入盐可以让面包甜味更重），加入鸡蛋液和牛奶揉成面团，直至面团揉到光滑（多揉捏1会，这样面团会更柔软），再将切成小块的黄油放进去继续揉捏。

2、然后盖上保鲜膜发酵两个小时左右（具体发酵多长时间要以当时的温度去决定），直到体积变到两倍大的样子，戳1个小洞不塌陷不回缩，这就代表发酵成功了。

3、接着稍微再次揉1下（这1步称之为排气），分成大小均匀的剂子，盖上笼布再次醒大约十分钟左右（2次醒发更柔软）。

4、再用擀面杖擀开，擀成1头大1头小最佳（擀出的形状如3角形1样就差不多），这1步要格外细心才行。

5、最后从大头开始卷（卷的时候劲道不要太大，微微带点劲即可），卷在。

2、面包原料加什么使面包闻着很香

你好，想要面包闻着很香可以加黄油，又称牛油。有的咸面包加的是奶酪。档子低1点的加的是麦淇淋（俗称人造奶油）。所以面包房里1股浓郁的奶香味。另外做面包都要放鸡蛋，那也有1股香喷喷的味道啊。

3、面包做得绵软香甜有什么诀窍？

面包做得绵软香甜有以下诀窍:

准备原料：高筋面粉300克，酸奶200克，酵母3克，玉米油20ml，鸡蛋1个，白芝麻20克。对于食材的比例而言，高筋面粉和酸奶的比例保持在3:2，和酵母的比例保持在100:1，鸡蛋把蛋清蛋黄分离即可。

首先准备1个大1点的盆，把面粉倒入盆中，加入酵母和酸奶，均匀揉至成团。如果在过程中酸奶感觉有点少的话，可以加少许的纯牛奶，但不要加的太多哦。1般而言，200克的酸奶配300克的面粉只会绰绰有余。如果天气太冷的话，酵母可以用10ml的温水溶化之后再放入面粉中，这样对之后面包拉丝能起到很好的作用。

第1步：把揉好的面团适当摊开，加入20ml玉米油，均匀揉捏3分钟。

第2步：发如您好的面团盖上保鲜膜，放在35度常温的地方发。

4、面包怎么做松软香甜

1、多加水，含水量不只包含添加水的多少，还包括鸡蛋，油脂等液态物质，而且含水量越多的面包越松软。

2、饧面至少20分钟，时间越长，最后的面包越软。

3、适当添加酸奶可以增添面包的奶香味，而且还富含营养。

4、确保发酵均匀，发酵时间要把握适当，不宜过长或过短。

5、面包怎么做才香甜

1、将糖和奶油隔水加热,搅拌均匀。

2、加入黄油1起融化。

3、放凉后,加入炼乳,搅拌均匀。

4、分批次加入蛋清拌匀。

5、面包切片,浸泡溶液,让面包片充分吸饱。

6、放入烤箱，无需预热，上火180度，烤15分钟。

7、取出来翻面后，放入烤箱，170度再烤制7分钟。

8、烤好取出，甜酥奶香面包片就做好了。

9、面包有营养，面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱。 现在比较受欢迎的主要是谷物面包和全麦面包。