秋天青辣椒腌制方法？小青辣椒怎么做好吃?

1、秋天青辣椒腌制方法？

整个青辣椒的腌制方法腌制方法
11、整个腌制青辣椒时要准备新鲜青辣椒8千克，盐1千克，清水两千克，8角2十克，花椒3十克，生姜2十5克。
2、把准备好的青辣椒用清水洗净去掉表面的水分以后再用干净的牙签在它们的表面上扎1些小眼，扎好以后把青辣椒放到腌辣椒的缸中。
3、把准备好的花椒和8角以及生姜等调味料放到1个纱布袋中，放到锅中加食用盐和清水煮开再煮5分钟，然后关火降温，把煮好的汤汁倒入到腌辣椒的缸中调匀以后，把缸密封好，每天搅动1次，5天以后就不用再搅拌，让它们持续腌制2十天，里面的青辣椒就能腌好。

2、小青辣椒怎么做好吃?

1、用料：小青辣椒250克，鲜葱100克，精盐、味精、酱油及植物油各适量，醋小许。

2、小青辣椒洗净，切成菱形片，葱也同样切片。

3、锅烧热，移至温火，把辣椒入锅干煸，待其水分将干，表皮紧皱，稍有糊状时，盛在盘中。

4、锅烧热，放油适量，把葱放入，稍炒，再把辣椒、精盐、味精1同下锅，烹入酱油，稍炒，淋入醋，盛在盘中既可。

3、腌制青辣椒怎么做

把1个个青辣椒，摊开放在太阳地下晒潮（别太干），找1个瓶子，然后就开始放青辣椒下去，要摆的实实的，到了1定高度就撒1层盐下去，像这样1直叠上去，封瓶口1定要密封，不然青辣椒会腐烂掉。大概1两个星期就可以拿出来吃了哦 忘了~~如果你喜欢吃酸的，放点白醋下去也可以的。

4、海南1亩地可以收多少斤青辣椒？

海南1亩地可以收多少青椒？1是看品种，2是看管理，平均的话是3到5千斤左右。

5、秋天青辣淑怎么做好吃好收时间长

材料

青辣椒，油，盐，酱油，醋

做法

1、青椒去蒂洗净备用。

2、用中火烧热锅，不放油，把洗净的辣椒整个放锅里翻炒。

3、边翻，边用锅铲轻压辣椒，炒至青椒变软，皮上有纹印。

4、往锅里加入少少植物油，翻匀辣椒，再放入适量盐翻匀即可起锅装盘后倒入适量酱油和醋即可。

6、青辣椒怎么做辣椒酱

青辣椒做辣椒酱方法：

用料：螺丝椒、小尖椒、大蒜、食用油、盐、耗油。

方法步骤：

1、螺丝椒去蒂，洗干净，切成段。把头部对刨开，去籽，螺丝椒下面的籽不多，去掉头部的即可。

2、将切好的青椒段（500g）、去皮的蒜头（50g）、小尖椒（10g，如怕辣可不放）倒入小美主锅，或破壁机中。

3、设置10秒／速度5 切碎。破壁机自己观察状态，喜欢大颗粒就少打1会儿。

4、加入调料：盐5g、食用油50g、耗油6g，设置8分钟／V档／速度1炒香。全程无需加盖量杯盖，在主锅口盖1小块小纱布即可。

5、炒制好的青椒酱盛出装入密封碗（罐）中，冰箱冷藏两周不会坏。

小贴士：

1、打碎时有些水份，可倒出部分。

2、不喜辣的朋友可加番茄1枚。

3、喜辣的可加些花椒油、小尖椒根据自己口味放。