为什么东阳的择子豆腐这么好吃？东阳的择子豆腐是什么做的

1、为什么东阳的择子豆腐这么好吃？

纯制作每粒择都东阳山摘再磨粉亲手熬美味。

2、东阳的择子豆腐是什么做的

是用一种叫择子（学名“石栎”）的野果制作而成的。秋天，择子成熟，采摘下来，加水磨成粉，晒干后储藏，以备常年制作。择子豆腐是天热时吃的冷饮食品，想吃时取适量择子粉加水搅成浆状，慢慢下到煮开的水里，煮成糊状。再将煮熟的择子糊装入碗盆中，摆凉后泡上冷开水，就成了择子豆腐。吃时取一块将其划成小块，在一碗中加入醋和少许红糖或白糖，以甜而可口为适，再滴进几滴薄荷，吃起来口感清凉，能降温防暑。

3、为什么东阳的择子豆腐这么好吃？

因为是纯天然制作，每一粒择子都是东阳人从山上摘下来的，再磨成粉亲手熬成的，当然美味了。