松茸菌如何煲汤,松茸菌可以怎么做做汤做菜都可以
1、松茸菌如何煲汤
用料：松茸、盐、鸡精、花生油、麻油。
1、用竹刀轻轻刮去松茸表层的泥土与杂质，露出白色表面即可；
2、切松茸最好用竹刀或者陶瓷刀，汤锅烧开水加适量花生油，倒入松茸片；
3、大火烧开转中火翻滚两三分钟，加适量盐与鸡精调味；
4、再倒适量麻油提鲜，原味松茸汤即可。
2、松茸菌可以怎么做做汤做菜都可以
做法一：乌鸡汤：
1、 干贝15g、姬松茸15g提前一夜泡发；
2、 乌骨鸡100g改刀切块，葱切段，姜切片，姬松茸对半切开；
3、 沸水下干贝和姬松茸，焯水捞出后，下乌骨鸡焯水，煮约3分钟，把血水煮掉后捞出；
4、 锅内加水，烧开后下葱、姜，煮出姜味。再放入干贝、姬松茸和乌骨鸡，再次煮开后，用盐1勺半调味；
5、 将所有汤料装进汤盅里，盖上盖子，裹上保鲜膜，确保蒸锅内的水不会进入盅内；
6、 将汤盅放入蒸锅内，小火蒸4小时后取出，打开保鲜膜挑出葱姜即可。做法二：香煎松茸：
1、 鲜松茸洗净擦干水分；
2、 切厚片备用；
3、 黄油小火融化；
4、 放松茸切片，煎至两面金黄即可出锅，黑胡椒碎和盐拌匀，松茸粘黑椒盐吃.。
3、松茸菌怎样煲汤
1、松茸清汤:将松茸与纯水一起炖制15分钟后,加稍许精盐,即可食用。清香爽口。每次每人只需20g鲜松茸即可。(也可用高汤炖制,或与虫草、竹荪、羊肚菌等一起炖制,但不放味精等其他调料)
2、松茸炖草鸡:将洗净的...。
4、松茸菌如何煲汤
材料 松茸菌，排骨，淮山，枸杞，盐 做法
1、回家将菌干洗净，用温水泡上几小时，加上淮山、枸杞。
2、将两根排骨斩大件一起入锅。
3、文火慢慢炖，那满屋的香气，非常诱人。文火煮上两小时，下适量的盐调味就好，味道清香鲜浓 真心回答望采纳，谢谢！。
5、松茸菌可以怎么做。做汤，做菜都可以
第一种： 新鲜的或不超过24小时的松茸，这样吃最好，口感也最好。 将松茸刮干净（最好不要用水洗）用锡伯纸包袱好， 将锡伯纸包的松茸放入铁锅，放入食盐，食盐将锡伯纸掩盖，烧大火，等盐烫手或在80--90度时拿开，将锡伯纸包的松茸放人盘中上桌 特点：清香、口感鲜嫩、满桌菌香。南方人可佐以加饭酒，北方人佐以干葡萄酒更好。 第二种： 将浓鸡汤对水一半，加热后，放入生姜丝、大蒜片、葱段滚开后将松茸切片放入，开1分种后，起锅上桌放少许香菜，点一、二滴麻油更好。 特点：清香味鲜、滑嫩可口， 第三种：竹筒人参洋松茸汤 材料： 水参2根，洋松茸5个，青梗菜3根，鸡油1块，水4杯，香油1大匙，淀粉水2大匙，精盐少许 烹饪方法： 水参洗净后切片备用。洋松茸去皮后切片。青梗菜洗净后切半，放在开水里焯一下。鸡油放在净水里待溶化。炒锅里放点香油，等开锅后放水参和洋松茸炒熟。倒进鸡油水用大火煮。煮熟后放少许淀粉水和精盐调味。往竹筒里盛汤后放上青梗菜。最后，把竹筒放在开水里热一下后喝即可。 第四种：火烧松茸这种吃法都接受，能较好地发扬松茸的滋味，做法简单。将松茸理净切大片，在铁夹上用炭火烧至略黄，用生抽王、沸鲜汤、味精、盐调好加麻油蘸着吃，能突出松茸微甜鲜嫩的特色。
6、松茸菌可以怎么做。做汤，做菜都可以
第一种： 新鲜的或不超过24小时的松茸，这样吃最好，口感也最好。 将松茸刮干净（最好不要用水洗）用锡伯纸包袱好， 将锡伯纸包的松茸放入铁锅，放入食盐，食盐将锡伯纸掩盖，烧大火，等盐烫手或在80--90度时拿开，将锡伯纸包的松茸放人盘中上桌 特点：清香、口感鲜嫩、满桌菌香。南方人可佐以加饭酒，北方人佐以干葡萄酒更好。 第二种： 将浓鸡汤对水一半，加热后，放入生姜丝、大蒜片、葱段滚开后将松茸切片放入，开1分种后，起锅上桌放少许香菜，点一、二滴麻油更好。 特点：清香味鲜、滑嫩可口， 第三种：竹筒人参洋松茸汤 材料： 水参2根，洋松茸5个，青梗菜3根，鸡油1块，水4杯，香油1大匙，淀粉水2大匙，精盐少许 烹饪方法： 水参洗净后切片备用。洋松茸去皮后切片。青梗菜洗净后切半，放在开水里焯一下。鸡油放在净水里待溶化。炒锅里放点香油，等开锅后放水参和洋松茸炒熟。倒进鸡油水用大火煮。煮熟后放少许淀粉水和精盐调味。往竹筒里盛汤后放上青梗菜。最后，把竹筒放在开水里热一下后喝即可。 第四种：火烧松茸这种吃法都接受，能较好地发扬松茸的滋味，做法简单。将松茸理净切大片，在铁夹上用炭火烧至略黄，用生抽王、沸鲜汤、味精、盐调好加麻油蘸着吃，能突出松茸微甜鲜嫩的特色。
