如何制作脆皮?

材料：

• 1 1/2磅鸡胸肉，切块 1/2英寸厚
• 1/4盎司盐
• 1/4盎司黑胡椒粉
• 1/4盎司香草粉
• 1/4盎司油
• 1/4盎司黑胡椒粉

步骤：

1. 在一个碗中，混合盐、黑胡椒粉、香草粉和油。
2. 将鸡胸肉放入混合物中，翻炒均匀。
3. 在锅中加热油至 375 华氏度（190 华氏度），然后将其放入鸡胸肉中。
4. 翻炒 5-7 分钟，或直到鸡胸肉变金黄色，内部温度达到 165 华氏度（75 华氏度）。
5. 将鸡胸肉从油中取出，撒上黑胡椒粉，即可。

提示：

• 使用新鲜的鸡胸肉。
• 使用高品质的油。
• 确保鸡胸肉在加热过程中保持完整。
• 为了获得更脆皮，可以反复翻炒鸡胸肉。