香槽卤可以反复用吗?[求助]香槽卤

1、香槽卤可以反复用吗?

鸡爪子煮熟后捞出，放凉,然后倒上糟卤(最好过鸡爪表面),放上泡山椒,然后放冰箱里放几个小时，就可以吃啦。

2、[求助]香槽卤

我买过上海“鼎丰”？或者“金鼎”？味道不行。也可以买李锦记的“卤水汁”，根据说明来用，我现在都是用的那个。 查看原帖>>。

3、香槽卤起白沫还能用吗

可以用几次的。

4、香槽卤是什么东西？

糟卤是用科学方法从陈年酒糟中提取香气浓郁的糟汁，再配入辛香调味汁，精制而成的香糟卤体态透明无沉淀，突出陈酿酒糟的香气，鲜咸口味适中，荤素浸蘸皆可，清节蒸、糟溜、煲汤、炒菜皆宜。加工方式现成的干香糟（即酒糟）不能直接作调味用，必须加工成香糟卤才能使用。用料分量：香糟1斤，黄酒4斤，糖5两；盐3两，桂花少许。加工方法：先将酒糟用黄酒化开，加入糖、盐、桂花调和，静置半刻，使糟渣下沉，撇取上面的卤汁，再用纱布过滤即成。使用方法糟卤：也称糟油。主要用于烹调热炒菜肴，如糟溜鱼片等。也可用于糟蒸鸭肝、糟煨肥肠、糟溜3白等。糟卤的配制：将香糟500克、绍酒2000克、精盐25克、白糖125克、糖桂花50克、葱姜100克放入容器内，把香糟捏成稀糊后，容器加盖（以防香气散发）浸泡24 小时，然后灌入尼龙布袋里，悬挂在桶上过滤，滴出的即是糟卤，制成的糟卤应灌入瓶里塞上瓶塞，放人10℃左右的冰箱里保存，以防受热变酸。

5、误食1种叫香槽卤的作料怎么办

这完全没关系的，香糟卤就相当于酒糟1类的调味料可以加工各类食材。香糟卤糟过的食物风味鲜香而又带有1丝酒香是非常好吃的，以下是摘自百度百科关于香糟卤的介绍。 香糟卤 香糟卤是用科学方法从陈年酒糟中提取香气浓郁的糟汁，再配入辛香调味汁，精制而成的香糟卤体态透明无沉淀，突出陈酿酒糟的香气，鲜咸口味适中，荤素浸蘸皆可，清节蒸、糟溜、保汤、炒菜皆宜。 现成的干香糟（即酒糟）不能直接作调味用，必须加工成香糟卤才能使用。 用料分量：香糟1斤，黄酒4斤，糖5两；盐3两，桂花少许。 加工方法：先将酒糟用黄酒化开，加入糖、盐、桂花调和，静置半刻，使糟渣下沉，撇取上面的卤汁，再用纱布过滤即成。 希望能帮助到您，祝您有好胃口。