正确切片面包的技巧;既能美观，又能方便食用

1、正确切片面包的技巧;既能美观，又能方便食用

1. 先看看面包的形状

根据面包的形状选择切法，比如长条状的法国面包可以横着切片，矮胖的土司面包切成数块等等。选择恰当的切法，可以让面包更美观，也让食用更方便。

2. 使用好的切刀

尖利、方便握持的刀具能让面包顺利切片。想要更加美观的切面，可以选择齿口较大的刀具，这样可以让面包完美分离，每个面包片都能看到完整的斜面。

3. 先压实后切片

处理蓬松的面包时，很容易出现脆弱的情况，这时可以先用手轻轻按压面包，让它稍微变得紧实，再进行切片。这样可以保证切出来的面包片不会糊糊的塌陷。

4. 切片要注意宽度

根据食用需求，选择恰当的宽度切片。如果是制作3明治，面包片要够宽，但不要太厚，才不会让整个口感过于厚重。如果是单独食用，可以依据口感需求选择适当轻薄的切片宽度。

5. 上面包套袋子

将面包切片后，用保鲜膜或者食品袋包起来，可以保证面包切面不会太快风干，也不会暴露在空气中导致变质。

6. 切面朝上

切面朝上的面包会让整个食用体验变得更美妙，因为它的切面是可以1览无余的。如果切面哪怕稍有瑕疵，也能立刻被看到，影响食用感受，因此1定要选择好切面的朝向。

7. 刨刀切片

如果你烤制了1整个面包，又不想用传统刀具乱78糟地切，不妨试试用刨刀切片的方法。刨刀切出来的面包片整洁美观，也让分割出几乎1样大小的面包片变得轻松愉悦。

8. 细节处理

面包切片的过程中，还要注意刀刃的卫生问题，以及切片的效率，毕竟如果切得太慢，也会让面包变得不再热乎。因此，在实际操作过程中，需要处理好各种细节问题。