雪里红拌什么好吃,拌雪里红做法

1、雪里红拌什么好吃

雪里红这种想蔬菜虽然认识的人并不多，但是只要是见到了实物的话相信许多人都会恍然大悟，雪里红这种蔬菜其实就是我们生活中常见的1种菜叶类型蔬菜，虽然学名叫雪里红，但是在我们的映像中雪里红1直都没有什么特色，但是雪里红做出来的菜肴确实是非常的美味的，例如雪里红拌黄豆是1种比较美味的菜肴，那么，雪里红拌黄豆的做法是什么呢？ 解毒消肿，开胃消食，温中利气。明目利膈。主治疮痈肿痛，胸隔满闷，咳嗽痰多，耳目失聪，牙龈肿烂，便秘等病症。每100克含水分91.5克，蛋白质2.8克，脂肪0.6克，维生素1.6克，碳水化合物3.6克，钙23.9毫克，磷64毫克，铁3.4毫克，维生素B10.07毫克，核黄素0.06毫克，尼克酸0.7毫克，抗坏血酸83毫克。 雪菜拌黄豆的做法步。

2、拌雪里红做法

材料：5花肉，腌制雪里蕻，葱，姜，蒜，花生油，料酒，生抽，鸡精，水等等。 做法：

1、腌制好的雪里蕻根据咸淡程度用水浸泡去1下咸味。浸泡好的雪里蕻挤干水分，切成碎1点的雪里蕻末备用。

2、葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱花、姜片、蒜片，5花肉两块用温水冲洗干净，切成小1点的5花肉丁。

3、热锅加入比平时炒菜多1点的花生油，把5花肉丁炒出香味并且出油，葱花、姜片、蒜片爆香，烹入料酒、生抽翻炒均匀。

4、倒入切好的雪里蕻末翻炒均匀，并且炒干水分使雪里蕻充分的吸收油脂，翻炒至雪里蕻断生后关火，加入少许鸡精调味儿并搅拌均匀。 雪里蕻食疗作用：

1、醒脑提神：雪里红含有大量的抗坏血酸（维生素C），是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，。