雪里蕻怎么腌制才好吃

1、雪里蕻怎么腌制才好吃

雪里蕻可按下面方法去腌制才好吃： 主要食材：雪里蕻、黄豆、猪肉、葱、姜、蒜 配料：盐、白糖、生抽、蚝油、八角、香味、花椒

1、先将腌制好的雪里蕻放入大碗内，加入适量的清水浸泡12个小时左右。因为我们腌制雪里蕻的时候放了很多的盐，如果只是简单的清洗，做好的雪里蕻会很咸，所以要先加水浸泡。当然，如果喜欢吃咸口味的朋友也可以不用浸泡，做出来后当咸菜吃也是不错的。

2、取一碗黄豆加清水浸泡6个小时左右，然后清洗干净倒入锅中，加入一勺盐、一勺白糖、一小把花椒、两个八角、两片香叶，再加入适量的生抽和清水，盖上锅盖开大火煮20。