淡水银鳕鱼的做法,鳕鱼怎样解冻？

1、淡水银鳕鱼的做法

【清蒸淡水银鳕鱼做法】 所需食材：淡水银鳕鱼，葱，姜，蒜、盐、蒸鱼豉油，料酒，食用油。 【具体制作步骤】 第一步，首先将淡水银鳕鱼从冰箱中取出来自然解冻，银鳕鱼解冻后去除鱼鳞，用水清洗干净备用。 第二步，准备适量的葱姜，一根红尖椒，葱姜去皮后改刀切葱丝，姜丝，红尖椒改刀切丝备用。把切好的葱姜丝，辣椒丝，放入碗中加清水浸泡。 第三步，将处理好的银鳕鱼加入少许盐，料酒，少许葱姜丝，抓拌均匀腌制15分钟。 第四步，把腌制好的银鳕鱼摆入盘中，然后放入蒸锅中，盖上锅盖开大火蒸8分钟左右。 第五步，银鳕鱼蒸熟后倒掉盘子里的汤。

2、鳕鱼怎样解冻？

冰冻鳕鱼块可以做香煎鳕鱼，做法如下： 用料：鳕鱼2块，约260克、橄榄油或其他植物油约1汤勺、料酒1汤勺、大蒜粉适量、姜粉适量、盐适量。 步骤：

1、鳕鱼解冻。不要把鱼直接泡水中解冻。

2、加入料酒、蒜粉、姜粉、盐，腌制15分钟左右。

3、不粘煎锅小火热锅，放入腌好的鳕鱼，小火慢煎5至7分钟，期间每隔2分钟左右，端起煎锅水平晃几下，防止粘锅。不要直接翻动鳕鱼，否则会碎。

4、煎好一面后，用木质锅铲与筷子配合，小心翻面，按前述方法继续煎5至7分钟。

5、小心倒入盘中。

3、在超市买的深海鳕鱼怎么解冻？

室温环境下正常化开即可，不需要其它的操作。 【制作方法】 材料：深海鳕鱼、黄油、什香草适量

1、将深海鳕鱼放在室温下自然解冻，洗净，去鳞，控干水分。

2、烤盘包上一层锡纸，上面切几块黄油，放入烤箱加热两分钟至融化。

3、鳕鱼正背面蘸上融化的黄油，然后均匀的撒上什香草碎。

4、烤箱预热10分钟，将烤盘放置于最下层，开上下火，210度15~20分钟，然后关闭下火，只开上火再烤5分钟上色。

5、取出装盘，直接食用即可。

4、如何挑选鳕鱼 教你方法给鳕鱼解冻

鳕鱼是常见的一种水产品，吃起来的味道是非常鲜美的，而且在鳕鱼中还是有非常丰富营养的，所以我们吃鳕鱼可以帮助养生，所以鳕鱼能够对大家健康有帮助，是我们健康养生很适合的，但是吃鳕鱼也要学会挑选才行，那么具体我们应该怎么做，一起看看吧。 吃鳕鱼是非常好的选择，吃鳕鱼可以很好的帮助我们补充营养，所以很多人都爱吃鳕鱼，不过吃鳕鱼的时候我们也要注意，大家需要学会挑选鳕鱼的方法才行，首先我们需要去观察鳕鱼的外观，由于鳕鱼的肉颜色洁白，没有那种特别粗特别明显的红线，鱼鳞密集，一片压一片，这是大家需要注意的。同时大家挑选鳕鱼还可以去观察鱼皮，特别是在鳕鱼解冻之后再摸鱼皮是很光滑像有一层黏液膜一样的手感，这是真的鳕鱼。而且鳕鱼在选择的时候要选。

5、微波炉解冻银鳕鱼要多久

微波炉解冻银鳕鱼要1分半。时间比较紧的话可以选择用微波炉解冻银鳕鱼，将微波炉调至解冻档解冻鱼肉，将鱼肉置于专用容器中，用微波炉解冻1分半即可。微波炉，是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具。

6、鳕鱼解冻的正确方法 鳕鱼解冻的正确方法是什么

1、先把买回来的鳕鱼用水冲一下，放在盘子里让它慢慢解冻，水掩过它，在水里放一小勺盐，融化一会后就可以很容易的把冰拔出来了，这样既不破坏鱼身，也不会让营养流失。

2、也可以将冻鱼挂在室温为10－15度的室内，让肉内的温度逐渐上升解冻，这样可以基本保持原来的质量和风味。如果需要急用，可将冻肉切成小块，即可缩短解冻时间。