海蛎饼的米浆的配方？

1、海蛎饼的米浆的配方？

海蛎饼是福建福州特色传统风味小吃，具有浓郁的福州味。一起来看看米浆的调法以及做法： 原料 大米450克，海蛎适量，黄豆150克，包菜1/4个，九菜、虾皮、紫菜、瘦肉、包菜。 调料 盐10克，虾油10克，胡椒粉、食用油各适量。 做法 第一步：准备两个玻璃碗，一个碗中倒入450克大米，另一个碗倒入150克黄豆，黄豆与大米的比例是1：3，倒入适量的清水没过黄豆和大米，再提前浸泡一个晚上。 第二步：第二天把浸泡好的大米和黄豆分别淘洗干净，洗干净倒入料理机里，倒入适量的清水刚好没过大米，水别太多刚好没过就行，否则做出来的海蛎饼不成形。 第三步：盖上盖子把它打成米浆，多打一会儿，把它打成细腻浓稠糊状的米浆。