毛竹冬笋怎么做笋干,冬笋可以晒笋干吗 冬笋怎么做成笋干

1、毛竹冬笋怎么做笋干

1、将出土大概130-50cm左右的毛竹冬笋从出土面截断，然后去皮。
2、去皮然后洗干净。
3、将笋洗干净后用刀将它剥开。
4、用大火1直煮，要把笋全部都煮的软绵绵的，大概煮3-4个小时。
5、煮软过后就将它捞起来然后用凉水泡1晚上。
6、把它用袋子装起来平放，然后用很多大石头压1个多月将它压扁压干。
7、压了1个多月后拿起来晒干，就成毛竹冬笋干了。

2、冬笋可以晒笋干吗 冬笋怎么做成笋干

笋干是很受欢迎的1种食物，很多人都特别喜欢吃，也有不少人在家里自己做笋干，现在正吃的冬笋就十分适合做笋干，下面1起来学学怎么用冬笋做笋干吧。

冬笋可以晒笋干吗

可以。

冬笋干可以说是“上佳之品”，它是用冬笋来制作的，将冬笋子挖起后，将其剥壳，煮熟，切片，压水，晾晒，冬笋干和春笋干的区别就在于1个使用冬笋做的，而另1个是用春笋做的，因其晒制成干的笋片看起酷似花瓣儿，因此也被人美称为“冬玉兰片”。

冬笋怎么做成笋干

1、将买回来的冬笋进行去皮，去皮必须从笋尖部开始，利用手指把尖部分成两半，然后将食指和拇指夹住1半，依次围绕给冬笋脱皮。

2、脱皮后，对每个冬笋进行切割，尽可能的切成片，大小1。

3、鲜笋如何制成笋干的？

准备材料：竹笋10斤、盐适量

制作步骤：

1、竹笋选又矮又胖，且色白的，这种的笋比较嫩。

2、先1切2。

3、再切丝，切得越细，晒干越快。

4、切好的笋丝。

5、煮锅水，加了4勺盐。

6、倒入笋，煮开后，煮上几分钟。

7、沥干水分。

8、在太阳底下暴晒上35天，即可，天气好的情况下，两天就可以了。

9、成品图。

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4、新鲜竹笋怎么做成笋干

问题1：怎样将鲜笋做成笋干 笋切条，横着切，不能竖着切，（竖着切晒干嚼不碎）切好之后放外面晒半天（不用晒太干）用盐腌，再拿到外面去晒干，如果腌菜的坛子，就放坛里1个月，没有坛子用保鲜袋也可以，1定要密封喔!也要放这么久喔！

问题2：新鲜冬笋怎么做成笋干 水烧开后放入竹笋，煮1下，根据笋的大小定时间 ，小笋的话煮两分钟有点变色就差不多了，捞出干水份，如果想晒的快些，将干的竹笋用干净 的蛇皮袋装好，用石头或是其他的重物压1到两天，笋由圆变扁，这样晒就快了，我自己是这样做的，野生小竹笋压扁后，再撕开成小条，晒1天就晒干了，不压的话，就要晒很久啦！

用开水煮煮杀青才可以，不是在空气中20分钟就老掉或烂掉

问题3：。