腌萝卜怎么做视频,如何腌制青萝卜咸菜，视频

1、腌萝卜怎么做视频

腌萝卜的做法：

1、准备好用料。主料：白萝卜1根。调料：食盐、醋、干辣椒、生抽、老抽、白糖适量。

2、首先是将白萝卜清洗干净切成片后放入容器中，然后撒上盐用手抓匀。

3、腌制1个小时后把萝卜里渗出来的水倒掉。加入3勺左右的白糖，搅拌均匀。

4、撒上点辣椒丝，生抽至少5勺，1勺老抽，加入3勺左右的醋，搅拌均匀。

5、腌制两天就可以吃了，中途可以搅拌几次，让味道更均匀。

腌萝卜是1道风味小菜。诀窍在于把握好腌制时间和选料，另外腌制手艺也非常重要。腌萝卜要等到霜降以后，此时腌制出来的萝卜方无苦味，而且不会空心。

2、如何腌制青萝卜咸菜，视频

制作方法
1、买来青萝卜洗净切条;
2、在萝卜条上撒上均匀的盐,根据口味来定多少;
3、把撒好盐的萝卜条铺好,拿到窗外晒;
4、待萝卜条晒的脱水即可拿回备用;
5、拿出已经晒好的干萝卜条准备腌咸菜咯;
6、装到容器里面,倒入酱油,浸泡;(葱、蒜可根据个人口味添加);
7、待萝卜条泡软之后,可以食用啦!(萝卜条看起来泡软了,其实本身还是脆的,吃起来特别有嚼头。

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3、怎样腌制萝卜条视频

1:首先选材要好:萝卜要新鲜,1个个拎起来还要很重的才买,表示水份充足而且不怕空心.回去洗干净把它切成2半,2半再分几小份,放在阳台上晒.

2:天气要好,如天气好的话晒3天已好了,1般8至9成干就可以了;其间要买些红辣椒和大蒜搞干净也要晒,再把它用刀剁碎加1些盐放在1边备用.

3:萝卜已晒干,放在1个干净且没1点生水的盆里,用力的揉搓,要加1些盐,再揉搓,可以尝尝吃起来很脆的那种就大功告成了.

4:把剁碎的红辣椒蒜和萝卜掺和在1起揉搓1下,再放入坛子里,加1些米酒,再用保鲜纸把坛子封住,过几天再吃,今是美味.因为我去年也做了,今年好几个朋友都争着我给她们做.。

4、怎么腌制5香萝卜干的家常做法视频讲解

材料

萝卜，芝麻，5香粉

做法

1.拔下1部分小萝卜洗净。煮1锅盐水，放上8角花椒煮入味，把萝卜放在盐水里泡1天。咸度自己掌握就好，现在也没有把咸菜做的很咸的了。但如果做的多，想吃很久的话，要做的咸1些

2.把小萝卜放在窗台上晒干，晒到什么程度可以看个人喜好了，我不喜欢太干的，可以尝1下，觉得可以了就行

3.5香萝卜干想做的好吃，有1个秘密武器，那就是芝麻粉，揉进萝卜干里，非常的香，只需要把炒好的芝麻用擀面杖碾成粉就好

4.晒好的萝卜干，撒上多多的5香粉和芝麻粉，像揉面1样把这两样都揉进萝卜里，让味道充分融合。到这里，迷你型的5香萝卜干就做好了

5.如果做的不是很咸，放进冰箱里保存，也可以放很久，我做的这些吃了1个月，后1周还放在室外，也没事的。

5、腌制白萝卜怎么腌又脆又好吃视频

如果我们想腌制白萝卜销亮，嗯，又脆又好吃，那我们首先把白萝卜清洗干净，嗯，拿出缸，摆上1层萝卜，撒滑纳1层盐，摆亏让宽1层萝卜，撒1层盐，这样腌出来的萝卜又脆还好吃。

6、怎样腌制萝卜又脆又好吃视频

1、首先将白萝卜洗净后做去皮处理;

2、将去皮后的白萝卜切成均匀的条状待用;

3、将切好的白萝卜条加入碗中，加入适量的食盐并且将白萝卜搅拌均匀后保持8个小时裂烂待用;

4、将腌制出来的萝卜水倒掉后待用;

5、将腌制好的白萝卜加入到腌制器皿中，然后依次加入适量的白醋、白糖、辣椒等盖上盖子进行腌制;

6、差不多两天后白萝卜便腌制完成可以食用。

腌制白萝卜的窍门

1、腌制的器皿最好选择1些带盖子的，用玻璃或者陶瓷的比较好。

2、如果想要用话梅来腌制出甜肆圆漏萝卜的时候最好将话梅存放在容器底部，等到萝卜出水腔纤后的口感会更好。

3、在腌制萝卜的过程中最好每天都用比较干净的筷子来搅拌便于萝卜入味。

4、萝卜腌制两3天后便可食用，这时候的萝卜是口感最好的。