做蛋炒饭的米饭该怎么蒸？为什么我的米饭弄出来觉得好粘,刚蒸的米饭怎么做蛋炒饭？

1、做蛋炒饭的米饭该怎么蒸？为什么我的米饭弄出来觉得好粘

米洗3次平铺锅里，水没过米1厘米，开锅后继续10分钟，然后焖15分钟，然后放5小时以上把米饭打散就行了。 其实做米饭的时候可以加1点猪油啊或者盐啊或者醋之类的，你可以都试试。

2、刚蒸的米饭怎么做蛋炒饭？

刚蒸出来的米饭炒着吃会有点粘粘的感觉 ，可以将米饭冷凉再炒即可。 炒米时，备好油，葱，姜，蒜等，再加1些青菜，或者土豆加萝卜等作为配料，就可以炒了。时间不要过长！要先将米饭放凉让米粒散开，如果是做蛋炒饭的话可以先将鸡蛋打碎搅在米饭中，炒，这样做出来的蛋炒饭每粒米上都包裹着鸡蛋，呈金黄色口感很好！。

3、蛋炒饭米怎么蒸？

蒸饭时要5分米，7分水，蒸欠1点炒出来好吃。饭蒸的不要太湿太软，否则饭就不能炒散米饭蒸好后，不要急着开盖子，要让米饭闷在里面15分钟，最好是隔夜饭，自然冷却后放入冰箱保鲜，然后第2天你就可以炒米饭了，炒饭切忌不要放水。

4、蛋炒饭的米饭怎么蒸

蛋炒饭蒸米饭方法：准备大米1000g、清水500g、花生油两勺；将米洗干净，放入要用来蒸米饭的容器中，加入500g的水；盖上盖后，放在火上或插上电即可。蛋炒饭，是1种常见菜肴。最早的记载见于1972年湖南长沙马王堆汉墓出土的竹简上有关“卵熇”的资料。经专家考证，“卵熇”是1种用黏米饭加鸡蛋制成的食品。有人推断，这可能就是蛋炒饭的前身。鸡蛋富含蛋白质，不仅如此，它还含有维生素A、B。