东坡肉怎么做才好吃

1、东坡肉怎么做才好吃

东坡肉的做法 5花肉清洗干净，切3-4厘米方块，用棉绳绑好 请点击输入图片描述 准备其他配料，如果不爱吃太甜的，适当减少冰糖用量，我家娃爱吃甜 请点击输入图片描述 最崩溃的步骤，把5花肉除了肉皮面，其他5面小火慢煎，煎出油脂，1定小火慢慢煎，油脂才能出来，也不会焦，火大了焦了肉味变了，油脂还没有煎出来，此过程最少半个小时 请点击输入图片描述 煎到肉的表面浅金黄色，锅中大约小半碗多的肥油，基本可以了，愿意吃香的，把火稍稍调大，表面变色即可，油脂不会出来太多 请点击输入图片描述 砂锅底部垫上竹篾防止肉粘锅底。