大蒜怎么吃,大蒜怎么吃好吃

1、大蒜怎么吃

大蒜的功效想必大家都是很清楚的啦，由于大蒜的独特的成分，主要用于调味，和佐菜用。 其实，在川菜，鲁菜中，大蒜并非是配角。 下面介绍几款以大蒜为主料的烹调方法： 1： 4川泡大蒜（川菜） 主料：大蒜5000克，盐水4000克，干红辣椒60克，8角5克，花椒10克，白酒90克，红糖75克。 做法： 选新鲜大蒜，去外皮洗净后用盐500克，酒50克拌匀,在盆中腌7天，捞出控去水份。将各种调料均匀放入泡菜坛中，装进大蒜，盖上坛盖。从盖边慢慢倒入盐水，以没过大蒜为准，泡至1个月可食用。 制作关键：盐水要以白开水晾凉后用，存放注意温度不宜过高，蒜入坛要控干水份，切忌沾油。 2： 大蒜炒鲨鱼：（粤菜） 主料：鲨鱼 4两 蛋白。

2、大蒜怎么吃好吃

方法/步骤 生吃杀菌，切片放1会吃。这个比较适合北方人，吃大蒜可是他们的1个特大爱好，对于南方人来说，可能生吃就比 较难了，没吃惯，受不了那股冲人的气味，反正我是不行。如果你非要吃，1个北方的同 时告诉我，把大蒜剥好，切成片，放1会再吃，这样可以使得与空气接触产生大量大蒜素 ，杀菌是靠它的，注意了。 请点击输入图片描述 生吃大蒜嚼茶叶，浓茶漱口去蒜味。我有次问1个北方朋友，我上次学你们吃了几个生大蒜，搞得我1天都是口里1股蒜味， 自己都快受不了了，我问他怎么能快速去除这种味道。他装高深，最后还是告诉我秘诀。