如何确保米糊口感均匀?
- 使用水煮熟米粉。
- 在煮熟后,立即加入少量盐。
- 加入少量酱油或油。
- 在煮熟过程中,轻轻搅拌米粉。
- 加入少量蔬菜或肉类。
- 将米糊煮熟后,立即用冷水冲洗干净。
确保米糊口感均匀的额外提示:
- 使用新鲜、优质的米粉。
- 确保水温在适宜的范围内,通常为 100 至 105 度C。
- 加入少量酱油或油,但不要太多,以免影响口感。
- 在煮熟过程中,轻轻搅拌米粉,避免过度搅拌。
- 加入少量蔬菜或肉类,但不要太多,以免影响口感。
- 将米糊煮熟后,立即用冷水冲洗干净,以去除任何残留的油脂。
确保米糊口感均匀的额外提示: