香菜结种子了还能吃叶子吗？洗过的香菜叶片发黑能吃吗？
1、香菜结种子了还能吃叶子吗？
可以吃，不过只吃叶子部分，选择中间部分的较嫩的部分。香菜开花是由于香菜植株到了成熟期，需要开花，果熟时向外反曲。果实圆球形，背面主棱及相邻的次棱明显。到了开花的时候说明香菜已经完成成熟，对于口感要求高的来说就不适宜吃了，不过中间新鲜的部分还是可以食用的。
2、洗过的香菜叶片发黑能吃吗？
不能吃。因为香菜叶里面的维生素C和叶绿素没有了，剩下的亚硝酸盐含量超标，香菜叶里有毒素了，吃了影响身体健康的。所以洗过的香菜叶片发黑不能吃了。
3、洗过的香菜叶片发黑能吃吗？
不能吃。因为香菜叶里面的维生素C和叶绿素没有了，剩下的亚硝酸盐含量超标，香菜叶里有毒素了，吃了影响身体健康的。所以洗过的香菜叶片发黑不能吃了。
4、香菜叶子能不能吃？
香菜：根茎叶都可以吃，不论在拌凉菜或做汤等时候，叶子的口味都不错，还增加了颜色的搭配，放上会很好的。 香菜的做法及营养知识详细介绍 别名： 胡荽、芫荽、胡菜、香荽、天星、园荽、胡莱 使用提示： 每次15～30克 香菜知识介绍：香菜也是由西汉时张骞出使西域时引入的。它的嫩茎和鲜叶有种特殊的香味，常被用作菜肴的点缀、提味之品，是人们喜欢食用的佳蔬之一。 香菜属伞科，一年成二年生蔬菜。原产地中海沿岸，分布我国各地，以华北最多，四季均有栽培。 香菜主根细，通常纺锤形，茎直立，细条棱，较长；叶柄较短，叶片呈扇形，呈绿色。 其品质以色泽青绿，香气浓郁，质地脆嫩，无黄叶、烂叶者为佳。 香菜营养分析：香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。另具和胃调中的功效，是因香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。全草含有正癸醛（Decanal）、壬醛（Nonanal）、芳樟醇（Linalool）和维生素C。种子含有挥发油、糖类和含氮化合物。挥发油的主要成分为d-芳樟醇（d-Linalool）、二戊烯（Dipentene,即d-柠檬烯）以及黄酮甙。香菜具有发汗透疹、消食下气、祛风解毒、芳香健胃、醒胃爽口等功效，对于食欲不振、食积腹胀、感冒、痔疮肿痛等也有改善作用;此外，香菜还能促进排卵，调整妇女体内性激素。 香菜补充信息：久存香菜的方法：将香菜根部切除，择去黄叶，摊开晾晒一两天，编成香肠一般粗细的长辫子，挂在阴凉通风处晾干。或选带根的香菜，将黄叶摘掉，洗净后把香菜逐颗挂在细绳上晾干，然后将香菜取下放在容器内贮藏。食用前用温水把香菜浸泡一会儿。 香菜适合人群：一般人群均可食用。
1、 患风寒外感者、脱肛及食欲不振者，小儿出麻疹者尤其适合；
2、 但患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜； 另外香菜性温，麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用。 香菜食疗作用：香菜辛、温，归肺、脾经；具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中的功效； 主治麻疹初期，透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。 香菜食物相克：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。 香菜做法指导：
1、 香菜是重要的香辛菜，爽口开胃，做汤可以添加。
2、 腐烂、发黄的香菜不要食用，因为这样的香菜已经没有了香气，根本没有上述作用，而且可能会产生毒素。 烹调用途：为食用香料。鲜叶初碎，为增加香味及美观的调料，为中国菜常用，亦可作凉菜、面和汤和调料及矫鱼腥味。种子粉末为欧洲人常用之调料，是“咖喱粉”的原料之一。
5、自己种的香菜是拨整窝吃还是摘叶子吃？
关键看香菜苗生长的情况。连根采收，有两个时期可以做：
1、小苗生长初期，利用间苗的方法，随采随吃，直到小苗密度合适为止。
2、发现香菜苗出薹的时候。摘叶子吃，要在香菜苗完全长大以后，在正常生长的时候就可以做。这种采收方法，是可持续性的，由于保留了菜心，因此，过一段时间，还可以再发；非常适合家庭小范围种植。香菜的播种一般在五六月这两个月，这两个月是气温开始升高的时候，是非常的适合种子发芽的；香菜一般播种50天就可以收获了，是一种生长的比较快速的植物；在播种前最好将种子放在清水里面进行浸泡，浸泡的时间是24—28个小时；种子额发芽时间是3—4天，在这几天里，可以多浇水多松土，而且温度太高额时候可以搭建一个小棚遮一下光。香菜，原名：芫荽，别名：香荽、胡荽，拉丁文名：Coriandrum sativum L. 伞形科、芫荽属一年生或二年生，有强烈气味的草本，高20-100厘米。根纺锤形，细长，有多数纤细的支根。茎圆柱形，直立，多分枝，有条纹，通常光滑。根生叶有柄，花柱幼时直立，果熟时向外反曲。果实圆球形，背面主棱及相邻的次棱明显。胚乳腹面内凹。油管不明显，或有1个位于次棱的下方。
6、种的香菜叶子上有灰癍还能吃吗
不能吃了。 香菜叶斑病主要为害叶片、叶柄和茎，叶片染病初生橄榄色至褐色、不规则形或近圆形小病斑，边缘明显，扩展后中央灰色，病斑上着生黑色小粒点，即病原菌子实体。严重的，病斑融合成片，致叶片干枯。叶柄和茎染病，病斑为条状或长椭圆形褐色斑，稍凹陷。病菌主要以菌丝体潜伏在种皮里或随病残体留在土中越冬，病菌借风、雨、农具及农事操作传播蔓延。 防治措施
1、合理轮作，选用无病种子，播种前用清水浸种12—24小时（中间更换一次水），捞出后控出多余水分，装入湿布袋里，然后放入地坑中催芽一昼夜后再喷施新高脂膜800倍液（驱避地下病虫，隔离病毒感染，加强呼吸强度，提高种子发芽率），并在畦面适量播种。
2、加强田间管理，及时间苗、锄草，注意通风透光、降低田间湿度，严禁大水漫灌；香菜生长阶段适时喷施壮茎灵，使植物杆茎粗壮、叶片肥大，提高香菜抗病力，减少农药化肥用量，降低残毒，提高香菜天然品味。
3、药剂防治，发病初期根据植保要求喷施50%利得可湿性粉剂、40%增效瑞毒霉可湿性粉剂、75%百菌清可湿性粉剂等针对性药剂进行防治，并配合喷施新高脂膜800倍液增强药效，提高药剂有效成分利用率，巩固防治效果。 。
