酱肉微波炉转几分钟,腊肉香肠的制作方法及配料

1、酱肉微波炉转几分钟

一、酱肉微波炉加热 主要取决于用的火力，如果是高火，大概1分钟即可，如果是中火，大概2-3分钟即可。 香肠的状态也会影响到加热时间，冷冻香肠所需时间>生香肠所需时间>熟香肠所需时间;整条香肠所需时间>切片酱肉所需时间。 微波炉的功率也会影响到加热时间。 二、微波炉加热香肠的做法 冷冻香肠拿两根一次性的竹筷子，折断放在微波炉专用盘子里。把冷冻香肠放在筷子上，用牙签或者刀在香肠上扎一些洞，不然可能爆炸。将盘子放进微波炉，直接用微波高火，定时1分20秒即可。 正常生香肠把香肠放在微波炉专用盘子里，用牙签或者刀在香肠上扎一些洞，不然可能爆炸。将盘子放进微波炉，直接用微波高火，选择中档2-3分钟即可。

2、腊肉香肠的制作方法及配料

川味香肠 、广味香肠的制作方法： 一、川味香肠

1、猪前膀肉10斤,切片或条。

2、盐

2、6两,白糖2两,味精0.5两,海椒4两,花椒2两,胡椒粉0.3两,白酒3两,拌匀(口重盐可多加,不爱吃甜,糖可少放。佐料配比不固定,可根据自己的口味调整)。

3、将肉片和佐料拌匀,灌入猪的小肠衣内,要灌足灌紧, 并用针不规则的刺，将里面的空气放出，然后每隔10厘米左右用线捆扎成节。将灌好的成品挂于通风处风干(3-5天)。

4、找一大堆柴料，如桔皮、柏树丫枝、花生壳、黑桃壳等。将香肠挂于一个大筒子中，下面烧上火(不用明火)，放入柴料，烟熏4-6小时即可。

5、将烟熏的香肠挂于通风处晾晒10-20天后用食品带密封包好，放在冰箱冷冻室(最好不要超过6个月)。

3、怎么做火腿？？

主料：火腿50g、野蕨菜干80g、松花皮蛋1只 辅料：姜适量、盐适量、蒜适量、葱适量、香菜适量

1、野蕨菜干先用水泡开，多换几次水清洗干净备用；

2、火腿切片备用；

3、皮蛋去皮切成小块；

4、热油锅，下姜蒜爆一下，然后下火腿和皮蛋稍为煎一下；

5、加入开水大火煮开几分钟，使之成为高汤，汤色奶白；

6、下野蕨菜干大火煮开，然后转小火再煮约15分钟左右，上锅前入香菜或者葱花即可。

7、成品。