蚕豆烧肉怎么做,蚕豆酱肉饭的做法，蚕豆酱肉饭怎么做好吃，蚕豆

1、蚕豆烧肉怎么做

蚕豆烧肉怎么做主料

前腿肉

300g

鲜老蚕豆

300g

清水

400ml

辅料

油

适量

盐

适量

糖

20g

酱油

适量

料酒

适量

大蒜

3瓣

姜

2片

味精

适量

步骤

1.热锅，小火倒入适量食用油

2.将洗净控干水份的肉倒入锅内。火略捻大1点，晃动锅，肉能在锅内滑动，将肉翻身

3.肉变色，加料酒、酱油、蒜、姜、糖、盐，炒匀

4.加入清水，转大火，盖盖。烧开，转中火

5.处理鲜蚕豆米，去壳清洗，沥水

6.处理好蚕豆，肉已烧的有8成熟了，倒入蚕豆米，大火烧开，转中火加盖

7.两分钟左右，豆米已酥烂，

8.关火，加点味精提鲜，装盘。

2、蚕豆酱肉饭的做法，蚕豆酱肉饭怎么做好吃，蚕豆

蚕豆酱肉饭的做法

主料

蚕豆795克

大米485克

酱肉130克

辅料

油

3汤勺

料酒

1汤勺

1.

食材：蚕豆、大米、酱肉（已清洗切成块）

2.

将蚕豆剥壳成为肉种肉淘洗1下。

3.

在锅中加入3汤勺油烧热，下入淘洗好的蚕豆翻炒1下，待用。

4.

将大米倒入电饭锅内胆中淘洗干净，加和平时煮饭1样的水量。

5.

随后，合入切好的酱肉，加1汤勺料酒搅匀。

6.

接着，放入电饭锅中。

7.

盖上盖、插上电源、按下煮饭键开始煮。

8.

等米饭煮到半熟时开盖，合入炒过的蚕豆。

9.

盖上盖继续焖煮。

10.

最后，煮熟后跳到保温档，再焖上5——6分钟。

11.

开盖，就可以吃吃喽。。

3、适合用来下饭的红烧蚕豆，要怎么做才好吃？

蚕豆洗干净。买回来的新鲜蚕豆，在冰箱里放了1个晚上，有点要长芽的感觉了。主料前腿肉300克鲜老蚕豆300克清水400毫升辅料油适量盐适量糖20克酱油适量料酒适量大蒜3瓣姜2片味精适量步骤蚕豆烧肉的做法步骤11.热锅，小火倒入适量食用油蚕豆烧肉的做法步骤22.将洗净控干水份的肉倒入锅内。

锅烧热加入少许植物油，倒入白糖小火炒至白糖色泽金黄时下入排骨翻炒均匀，在加入8角、桂皮、香叶、花椒粒、姜片、葱段煸炒出香味直炒至排骨出油泡好的蚕豆1般油炸好吃，也叫兰花豆，下酒的好菜。也可以用5香味焖煮，吃起来面面的，也非常好吃。