费南雪蛋糕怎么做？怎么做黑芝麻费南雪最好吃

1、费南雪蛋糕怎么做？

用料 发酵黄油 43克 无盐黄油 42克 蛋白（常温） 85克 细砂糖 30克 海藻糖 15克 蜂蜜 12克 杏仁粉 35克 低粉 35克 泡打粉 1/3小勺（约

1、5克） 费南雪的做法 模具要提前刷上一层薄薄的软化黄油，撒上一层高粉再倒扣出多余的面粉。（即使是用不粘模，这一部也最好不要省略，倒扣出面粉时尽量扣干净，这样烤好的费南雪底部才能结出更香脆、好看的外壳。）处理好的模具入冰箱。

2、怎么做黑芝麻费南雪最好吃

今天又做一盘黑芝麻的。口感酥脆又香甜，一块小小的点心魅力很大的，宝宝们特别喜欢吃，先吃上一块在拍照。感觉比作什么蛋糕之类的要省事多了。这新入手学厨的费南雪模具，还真是让我大显身手啊。做的每一块点心都是那么的漂亮诱人，整齐的边角和油光光的外皮。得到家人的赞了。老话说：手巧也得家什妙啊！ 黑芝麻费南雪食材介绍 易小焙蛋糕粉30，杏仁粉30，黄油35，糖40，蛋白70，黑芝麻一勺 黑芝麻费南雪的做法步骤

1、准备好做费南雪的主要食材

2、黄油用小火煮到有焦糖色离火、放着冷却去做下一步

3、蛋糕粉过筛和杏仁粉放在一个容器里。用手搓开杏仁粉，并且和蛋糕粉混合

4、蛋白和糖放在一个容器里，鸡蛋最好用室温的

5、用手动的蛋抽搅打成大泡泡

6、 粉类，黑。

3、小山进费南雪怎么做如何做好吃

原料：黄油57克、杏仁粉32克、低粉28克、糖40克（原方77克），蛋白2个、蔓越莓若干 制作过程

1、黄油用小锅煮至焦黄，冷却到21度左右。

2、烤箱预热175度，烤盘里铺上油布或其他烤焙用垫子，把杏仁粉均匀的撒在上面铺开，烤5-8分钟杏仁粉变成焦黄色即可。

3、烤好的杏仁粉和低粉、糖粉一起混合均匀，过筛备用。

4、蛋白打至起泡，加入过筛的粉类中混合均匀。

5、冷却的黄油倒入拌匀，即成为费南雪面糊。

6、碗盖上盖子，放到冰箱里冷藏过夜再烤风味更佳。

7、隔天取出面糊，装在小纸模里，先装一层，里面放上若干蔓越莓干后再盖上一层面糊，上面依自己喜好做少许点缀。

8、烤焙：预热175度，中层上下火烤焙。