蚕豆怎么炸又酥又脆又好吃

1、蚕豆怎么炸又酥又脆又好吃

蚕豆炸得又酥又脆又好吃的方法如下： 主料：蚕豆300克。 辅料：油适量、盐1/2茶匙、花椒1勺、辣椒几个、孜然粉1/2茶匙。

1、蚕豆提前泡发，并去皮分成两半。

2、锅热油，放入花椒和辣椒。

3、加入蚕豆。

4、中火炸制。

5、中间要不停的翻动。

6、炸到蚕豆翻动起来与锅有清脆的碰撞声即可。

7、捞出蚕豆，迅速放上盐和孜然粉拌匀。