怎么挑橘子,怎么挑橘子

1、怎么挑橘子

1、大小和颜色。橘子个头以中等为最佳，太大的皮厚、肉实不饱满、甜度差，小的又可能生长得不够好，口感较差。多数橘子的外皮颜色是从绿色，慢慢过渡到黄色，最后是橙黄或橙红色，所以颜色越红，通常熟得越好，味道越甜。不过，要注意的是，贡柑在成熟前采摘，果皮是青绿色的，但味道也不酸，但是红色的会更甜。另外，看看橘子蒂上的叶子，叶子越新鲜，也说明橘子越好。

2、光滑程度。甜酸适中的橘子大都表皮光滑，且上面的油胞点比较细密。

3、测试弹性。皮薄肉厚水分多的橘子都会有很好的弹性，用两手指轻压，感觉果肉结实但不硬，一松手，就能立刻弹回原状，弹力好的则佳，皮薄，透过橘皮能闻见阵阵清香，用手轻捏表皮会冒一些油出来的也是好橘子。

2、怎么挑橘子

1、看大小，大的橘子容易皮厚，肉实不饱满。小的橘子又往往发育不好，味欠佳。所以中等大小的最佳。

2、看颜色，绿色的橘子一般没有熟透。苍黄色的橘子一般又过于成熟。所以橙黄色且闪亮色泽的橘子一般最佳。

3、看弹性，用两手指轻压橘子。弹力好、透过橘皮能闻见清香的是好橘子。

4、用手捏，用手轻捏表皮会冒一些油出来的是好橘子。

5、捏底部，底部捏起来感觉软的，一般为甜橘子；反之则一般皮较厚，味较酸。

6、看底部，桔子底部有明显小圆圈的，就像句号，一般为好橘子。

3、橘子应该怎么挑

1、看大小：大的橘子容易皮厚，肉实不饱满。小的橘子又往往发育不好，味欠佳。所以中等大小的最佳。

2、看颜色：绿色的橘子一般没有熟透。苍黄色的橘子一般又过于成熟。所以橙黄色且闪亮色泽的橘子一般最佳。

3、看弹性：用两手指轻压橘子。弹力好、透过橘皮能闻见清香的是好橘子。

4、用手捏：用手轻捏表皮会冒一些油出来的是好橘子。

5、捏底部：底部捏起来感觉软的，一般为甜橘子；反之则一般皮较厚，味较酸。

6、看底部：桔子底部有明显小圆圈的，就像句号，一般为好橘子。

4、怎样挑橘子又甜又好

挑橘子首先要看个头，个头太大的橘子皮厚，个头太小的橘子不甜，应当尽量选择中等个头的橘子。橘子中的维生素A还能够增强人体在黑暗环境中的视力和治疗夜盲症。橘子不宜食用过量，吃太多会患有胡萝卜素血症，皮肤呈深黄色，如同黄疸一般。若因吃太多橘子造成手掌变黄，只要停吃一段时间，就能让肤色渐渐恢复正常。明代张岱季叔张烨芳对橘子情有独钟，据载其"性好啖橘，橘熟，堆砌床案间，无非橘者，自刊不给，辄命数僮环立剥之"，吃到手脚都呈现黄色。