嘎啦怎么炒,炒鲜蛤蜊的常见做法？

1、嘎啦怎么炒

爆炒蛤蜊 蛤蜊400g 辅料油4g盐4g葱姜少许2锅头4ml干辣椒少许味素2g辣椒红油4g 步骤 1.蛤蜊洗净，用淡盐水静养2小时吐沙待用 2.葱和姜切成段和丝备用，把整个的辣椒洗干净别用，锅中放入1些水，烧开以后把生姜和2锅头还有蛤蜊煮开，捞起备用。 3.开口的蛤蜊用清水漂洗3遍，洗净余沙 5.坐锅起油，下姜丝、葱白爆香 6.下干辣椒、辣椒红油炒香 7.放入蛤蜊翻炒，大火，喷上2锅头翻炒半分钟，然后加入自制的味素，盐继续翻炒两分钟。 8.放入葱青，然后关火，继续翻炒，出锅以后成盘就可以了。 爆炒蛤蜊中其实还有非常多人体所需要的微量元素，这些物质都可以给我们提供更多的营养和能量，对于预防1些高胆固醇或者高血脂体质的人，都可以起到1定。

2、炒鲜蛤蜊的常见做法？

爆炒花蛤 秋天是收获的季节，也是吃海鲜的好时节，除了鱼虾螃蟹，贝类也是很受欢迎的，花蛤是最常见的食材，家常做法中个人最中意的还是爆炒的做法，大火激发出花蛤的鲜味，快火能留住花蛤脆嫩的口感，再加上紫苏的味道，口水流了么亲 原料：花蛤、紫苏、葱、蒜、姜、蚝油、料酒、食用油、辣椒、蒜米。 做法步骤： 第1步、吐好泥的花蛤洗净备用。 第2步、蒜和葱切段，蒜白葱白都分别放到1边，姜切片、蒜瓣拍碎，紫苏只取叶子切细。 第3步、炒锅烧热后加入两勺食用油，油烧热后放入姜、蒜米、辣椒米，爆香。 第4步、在加入葱白、蒜白，炒两。

3、炒花蛤做法

炒花蛤做法 姜葱炒花蛤 食材：花蛤、红尖椒、豆豉、姜、蒜蓉、葱、盐、白糖、老抽、鸡精、蚝油、料酒、食用油。 步骤：准备1盘水，滴入香油倒入盐，倒入花蛤，泡2个小时左右。红尖椒切去蒂，洗净之后切开冲掉辣椒籽，切丝。葱切成葱花，姜切丝，豆豉可以切碎。锅里倒入清水煮开，翻入花蛤烫1烫，捞起。烧红锅，倒入油，放入姜丝、葱花、蒜头以及尖椒，稍微炒香，倒入花蛤，大火快炒。炒到花蛤壳开了之后，倒入盐、白糖、老抽、鸡精、料酒以及蚝油，调好味就可以出锅了。 功效：花蛤除了含有丰富的蛋白质，还有很多微量元素，例如铁。吃花蛤不担心缺铁性贫血，而且花蛤的蛋白质含量也是特别出色的了，因此对于我们来说，完全可以通过吃这种食物来帮助我们有效的调理身体的健康了，对于我们的好处是。