6寸蛋糕需要多少奶油怎么做？浪漫红丝绒蛋糕6寸怎么做？

1、6寸蛋糕需要多少奶油怎么做？

1、6寸蛋糕需要100克淡奶油。
2、6寸蛋糕的做法：
1、蛋糕主料：鸡蛋2个、低粉34g、淡奶油100克、牛奶、20g糖、玉米油。
2、先将蛋黄和蛋白分开，蛋黄放入低粉、牛奶，玉米油、糖打成糊状。蛋白加白糖打成白沫状。
3、把白沫装的蛋白分3次加入蛋黄糊内搅匀，然后放到6寸模具里。放入烤箱内。
4、把蛋糕烤好后切成两片。
5、淡奶油加白糖打发。然后均匀的涂在蛋糕上。在给蛋糕裱花加水果。

2、浪漫红丝绒蛋糕6寸怎么做？

主料鸡蛋（连壳65g左右）3个 细砂糖35g 玉米油（或葵花籽油）25g 牛奶30g 盐1g 低筋面粉35g 红曲粉10g 可可粉5g 柠檬汁（或白醋）几滴 6寸蛋糕模具1个红丝绒蛋糕（6寸）的做法步骤1. 准备两个干净无水的容器，将蛋白和蛋黄分离，蛋白中切记不可混入水、油或蛋黄。2. 将蛋黄打散，加入25g玉米油，30g牛奶，5g糖，1g盐，搅匀。3. 过筛后的35g低筋面粉、5g可可粉、10g红曲粉，混合均匀，倒入蛋黄糊中。4. 手动搅拌至均匀无颗粒，不要过度搅拌，防止起筋。搅拌好的蛋黄糊十分细腻顺滑。5. 打发蛋白，最好用电动打蛋器。这时我们还剩30g的糖。步骤：1）在蛋白中滴入几滴柠檬汁或者白醋。2）打到有粗泡的时候第1次加糖，大概1/3。3）蛋白开始细腻时第2次加糖，大概总量的1/3。4）蛋白非常细腻开始有弯钩，加入余下的糖，继续打。5）打发至感觉有阻力，提起打蛋器蛋白形成的尖峰不倒，盆子倾斜时蛋白不流动，倒扣蛋白不会被倒出。即打发成功6. （烤箱预热150度）取1/3蛋白加入蛋黄糊中，像炒菜1样，抄底，从下向上搅拌均匀（不要转圈搅拌，防止消泡）。再取1/3蛋白加入蛋黄糊中，搅拌均匀。最后将蛋黄糊倒入剩下的1/3蛋白中，搅拌均匀。7. 混合好的蛋糕糊倒入模具中，端起模具垂直振出大气泡，放入烤箱中。烤箱中下层，上下火，150度，25-35分钟，各家烤箱脾气不同，可以先考25分钟，之后观察颜色。8. 出炉倒扣晾凉，晾凉后用脱模刀或者勺子柄，沿着模具划1圈脱模。

3、戚风蛋糕（6寸）怎么做？

6寸戚风蛋糕所需材料低筋面粉45g鸡蛋4个牛奶30g白糖(放蛋白里)30g白糖(放蛋黄里)20g泡打粉1g色拉油30g6寸戚风蛋糕做法步骤详解1准备好材料2把蛋黄和蛋白分离3蛋白加入适量白糖4用电动打蛋器打发至硬性发泡可以拉尖5蛋黄加入白糖6把加糖的蛋黄搅伴匀7加入色拉油搅拌均匀8加入牛奶搅拌均匀9过筛入面粉10搅拌均匀11加入打发的蛋白12搅拌均匀13倒入6寸的蛋糕模中14放入烤箱，预热上190度下170度烤30分钟左右15时间到蛋糕烤好了16把蛋糕倒扣，等凉后脱膜:)。

4、6寸蛋糕怎么做奶油

6寸奶油蛋糕的做法步骤1. 1.先把鸡蛋分成蛋黄和淡清，分别装入2个容器中2. 2. 把10g细砂糖放入蛋黄液体中搅拌均匀3. 3.把搅拌好的蛋黄液依次放入牛奶，色拉油，低粉（低粉需过筛后才能放入）1起搅拌，搅拌方法为上下搅拌，不要画圈搅拌（搅拌均匀的这张照片忘记拍了）4. 4.用电动打蛋器打发蛋清，把30g细砂糖分3次加入蛋清中1起打发，打发到蛋清变的立起来，冒尖就可以了（存放蛋清的容器要确定无水无油的，不然打发不起来的）5. 5.先取3分之1的蛋白霜倒入蛋黄液中搅拌，也是上下搅拌，彻底搅拌均匀后，把它们全部倒入打发好的蛋白霜中搅拌均匀（打发好的蛋清就叫蛋白霜）6. 6.把全部搅拌好的倒入模具中，震几下，把里面的气泡震出来，接着放入预热好的烤箱中，120度烤40分钟，在140度烤5—10分中（看顶部颜色变化，感觉可以了，就好了）7. 7.淡奶油的话，打发的时候加点糖，打到有纹路就可以了，具体加多少细砂糖，个人口味加吧！我自己是加了30g糖8. 8.把烤好的蛋糕1分为2，中间放上自己想吃的水果，在把奶油按花纹图案挤上去就好了！9. 9.我中间放了黄桃，红豆，奶油。

5、6寸蛋糕的配方如果做8寸怎么做？

谢邀。烘焙时，时常有这样的情况发生：教程是做8寸蛋糕，那做6寸/10寸的蛋糕，用量要怎么换算?蛋糕圆模尺寸换算查表方法：假设原配方是8寸圆模的用量，要做的是6寸圆模的蛋糕，在左侧“原方尺寸”1栏找到“8寸”，再在右侧“换算尺寸”1栏找到“6寸”，对应数字是0.56。那么将8寸蛋糕的用量全部乘以0.56，就可以算出6寸蛋糕的用量。同理，你说的6寸转4寸也可以用这个方法算哦~顺便科普1下：容量换算1杯 = 250ml1大勺 = 15ml1小勺 = 5ml1/2小勺 = 2.5ml1/4小勺 = 1.25ml1两 = 50g1盎司 ≈ 30g1磅 = 16盎司 = 454g干性材料换算1/5茶匙 = 1ml = 1g1/2茶匙 = 2.5ml = 2.5g1茶匙 = 5ml = 5g1/2汤匙 = 7.5ml = 7.5g1汤匙 = 15ml = 15g液体材料换算1液体盎司(2汤勺)= 30ml4液体盎司(1/2杯)= 125ml8液体盎司(1杯)= 250ml12液体盎司(1+1/2杯)= 375ml16液体盎司(2杯)= 500ml。

6、生日蛋糕（6寸简易版）怎么做？

用料 6寸戚风蛋糕胚 1个 蓝风车淡奶油 600g 幼砂糖 50g（小朋友生日，所以减少10g） 6寸生日蛋糕的做法 用蛋糕分配器把蛋糕分成3个等份，清除干净蛋糕周围的蛋糕屑，方便之后蛋糕抹面1层水果1层奶油，均匀地涂抹干净用8寸抹面刀，前半段，呈45度角左右摆动，均匀地抹开打发好的奶油抹面成功的侧面，抹的不好，多多见谅。