鲍鱼炖蛋怎么做,鲍鱼炖蛋怎么做好吃

1、鲍鱼炖蛋怎么做

食材：小鲍鱼7个、鸡蛋3个、盐适量、白胡椒粉适量、鸡精适量、糖适量、黄酒适量、六月鲜适量；做法：

1、准备7个小鲍鱼，3个鸡蛋；

2、将小鲍鱼去壳洗净，用刀在背上划好十字后待用；

3、鸡蛋打撒后加少许盐、胡椒粉，再加2杯温水搅拌均匀；

4、鲍鱼加入蛋液上锅隔水蒸10分钟左右；

5、用六月鲜，黄酒，白糖，鸡精调成料倒在蒸好的蛋羹上面闷一下即可出锅。

2、鲍鱼炖蛋怎么做好吃

【鲍鱼炖汤的做法】用料：鲍鱼 6只、青橄榄 20个、瘦肉 300克、姜 小块、葱 1根。做法：鲍鱼用刷子刷干净肉和壳。在每个鲍鱼的正面打上十字花刀。青橄榄用刀背拍碎。瘦肉切小方块后焯水。炖盅内依次放入所有食材。加入没过食材的矿泉水。电炖盅炖3小时。出锅前放盐调味即可。小 贴 士青橄榄拍碎后汤的味道更清香。瘦肉也可以换成排骨。 【鲍鱼炖排骨的做法】食材用料：排骨 适量、鲍鱼 适量、姜 适量、料酒 少许。做法：准备适量鲍鱼（按人数决定多少，一次一人吃2个就好了），把内脏挖出，用毛刷刷干净鲍鱼肉。排骨洗净。把鲍鱼、排骨一起放入炖盅，加适量料酒、姜片，加足水。放入炖盅炖一小时。时间到。鲜美的鲍鱼排骨汤出锅了。 小 贴 士鲍鱼一定要去内脏，刷洗干净再炖，汤要炖一小时以上才好喝。

3、鲍鱼炖蛋怎么做

主料：小鲍鱼5个、鸡蛋3个 配料：盐、葱、胡椒粉、鸡精、糖、黄酒、生抽烹饪方法：

1、将小鲍鱼去壳去胆，用刷子将裙边刷干净

2、在鲍鱼背上开花刀

3、将鸡蛋打散加一点点盐、葱花、胡椒粉、再加入温水搅拌均匀

4、隔水蒸五、六分钟

5、用5ml生抽、4ml黄酒、3克白糖、少许鸡精调成料

6、倒在蒸好的蛋上面闷一下即可。

4、鲍鱼炖蛋怎样做？

主料：小鲍鱼6只、鸡蛋2个。配料：生姜、盐、糖、生抽、料酒、葱、胡椒粉、温水。制作过程：

1、将新鲜鲍鱼从壳里捞出洗净，在背上开花刀。

2、起油锅放入姜葱爆香，放入鲍鱼炒一下，倒入料酒、生抽、放适量盐一点点糖烧至沸腾关火。

3、将两个鸡蛋打散加点盐，加点胡椒粉，加入稍温的水，搅拌，放锅里隔水蒸

4、等蛋快蒸好的时候摆上烧好的鲍鱼，浇点剩下的汤汁，再洒点葱花即成！ 。

5、鲍鱼炖蛋的做法步骤图，鲍鱼炖蛋怎么做好吃

主料鲍鱼5头鸡蛋2个辅料香油适量生抽适量 步骤 鲍鱼蒸蛋的做法步骤

11、准备好鸡蛋和鲍鱼。 鲍鱼蒸蛋的做法步骤

22、将鲍鱼去掉内脏。 用清水冲洗干净。 鲍鱼蒸蛋的做法步骤

33、在鲍鱼上切上十字花刀，以便入味。 鲍鱼蒸蛋的做法步骤

44、将鸡蛋打在碗中。 鲍鱼蒸蛋的做法步骤5

5、加入清水，水和蛋的比例2；

1、搅拌均匀。 鲍鱼蒸蛋的做法步骤6

6、蒸锅注入水烧开，放入搅拌好的蛋液。 鲍鱼蒸蛋的做法步骤7

7、碗上盖上一个盘子，也可以盖上保鲜膜。 鲍鱼蒸蛋的做法步骤8

8、盖上锅盖，蒸制7分钟，至蛋液凝固。 鲍鱼蒸蛋的做法步骤9

9、码上洗好的鲍鱼。继续蒸3分钟. 鲍鱼蒸蛋的做法步骤10

10、趁热浇上生抽和香油即可。