干蛤蜊肉的清洗方法 干蛤蜊肉如何清洗,干蛤蜊在清洗的流程中，有哪些地方通常要仔细清洗？

1、干蛤蜊肉的清洗方法 干蛤蜊肉如何清洗

1、用香油盐水浸泡。如果时间允许的话，可以用放了香油和盐的水来泡蛤蜊，用这个方法有一点要注意温度，水最好是20摄氏度上下，如果直接用水龙头里放出的自来水，水温低，蛤蜊不爱张嘴。用这个方法泡2至3个小时，蛤蜊会吐出很多泥沙。

2、来回摇晃。找个大点的，带盖子的盆或者盒子，把贝壳放进去，倒入少许水，没过即可，然后用手不停地来回摇晃容器，力度适中，不要过大，不然蛤蜊的壳子就会碎，摇两分钟后，蛤蜊晕了，会吐出不少泥沙，用水洗一洗再摇一摇，反复三次就差不多了。

3、焯水。这个方法是最直接最彻底去除蛤蜊中泥沙的方法了，不过要是用蛤蜊做汤的话就不要用这个方法，鲜味会流失。炒蛤蜊的话可以用。把蛤蜊放入开水锅中，盖上锅盖，一分钟后捞出。再用水冲洗，把。

2、干蛤蜊在清洗的流程中，有哪些地方通常要仔细清洗？

蛤蜊可以说是非常有营养的海洋，贝壳类生物，被称为天下第一鲜。蛤蜊当中有多糖，蛋白质类，胡萝卜素酯类，无机化合物以及其它类等多种生物活性成分。常吃蛤蜊可以抗中流，保护心脑血管，解有机磷中毒，抗菌，抗凝血，抗病毒。而蛤蜊所含有的氨基酸种类，组合及搭配都很合理，所以能够被我们的人体吸收消化。 将蛤蜊肉取出晒干或者煮熟之后晒干，就能获得蛤蜊干，蛤蜊干的营养也不低于鲜蛤蜊。本身也有着蛋白质，脂肪，无机盐，维生素a，b1，b2，糖类。而干蛤蜊就需要我们清洗了才更为干净。 首先我们先用流水将蛤蜊表面清洗一下，因为。

3、干蛤蜊肉如何清洗 干蛤蜊肉清洁技巧

1、先把蛤蜊干用流水简单的冲洗一下，洗去它表面的浮尘等脏东西，然后浸入适量冷水中泡至变软。也可以用温水来浸泡，温水泡的速度快但鲜味流失比较多。

2、等蛤蜊干被泡至发软后，就可以开始清理它体内的沙子啦。蛤蜊干里面黑色的部分是沙袋，蛤蜊吸入体内的沙子都存在里面，你可以选择把它直接抠掉扔了，然后再把蛤蜊干搓洗几次就很干净了。