野鸡煲汤怎么做,野鸡做汤怎么做

1年前

1、野鸡煲汤怎么做

野鸡炖汤吃是不错的选择，这样的滋补功效是很强的，需要我们准备好野鸡、枸杞、葱、姜，把野鸡剁成小块，洗净之后焯水，捞出之后冲洗干净。木耳去掉根洗净，葱需要切成段，姜要切成大片野鸡肉。在炒锅中放入少许的植物油，烧热之后放入鸡块，用中火炒上几分钟，在其中放入葱姜以及料酒炒，加入没过鸡块的水和八角，用大火烧开。转成中小火继续炖上2个小时，把鸡块煮烂。之后再加入木耳和盐，继续炖二十分钟。出锅前的5分钟加入枸杞就可以了，这样的食物滋补效果是很强的。野鸡的营养价值野鸡中的钙、磷、铁等微量元素，因为含量是比较高的，同时其中富含有大量的蛋白质、氨基酸，所以说对于贫血患者、体质虚弱的人来说，野鸡是非常好的一种食疗滋补食物。而且野鸡还有健脾养胃、增进食欲、止泻等功效存在。再加上野鸡肉祛痰补脑的效果好，可以促进大脑健康，帮助我们预防预防老年痴呆症的问题出现。

2、野鸡做汤怎么做

用野鸡做汤与市场上的肉鸡、土鸡做法相类似。只是野鸡肉质相对更紧实，需要煲的时间更久一些。用料：土鸡、生姜块、葱、料酒。做法：

1、将土鸡洗净，泡出血水，勤换水，最后在冷水浸泡一小时。

2、备用生姜块、葱洗净，将鸡肉放进锅里，大火冷水煮开，去血沫。

3、放生姜块、葱、料酒，大火煮开，20分钟后，转小火，封盖三至四个小时后即可食用。

3、野鸡怎么炖汤？

主料：野鸡半只、冬笋1颗　　辅料：黄酒适量、盐适量、生姜适量、葱适量　　步骤　　

1、野鸡洗净，切块　　

2、起油锅，放入生姜、葱段，爆香，放入鸡块，加黄酒爆炒，爆香即可，不用烧熟了　　

3、锅内放水，将鸡和辅料放入其中，冬笋放进去一起炖汤，2小时左右，好之前放点盐调味　　

4、可以开吃啦　　小贴士：冬笋可以提鲜，可放可不放。

4、野鸡能煲汤吗,要怎样做才好吃?

原料：野鸡1只、木耳、枸杞、八角、葱姜、盐、料酒、植物油各适量。美味野鸡汤查看大图美味野鸡汤的做法1．野鸡剁小块，洗净后焯水，捞出后冲洗干净。木耳去根洗净、葱切段，姜切大片。美味野鸡汤步骤1-22．炒锅放少许植物油烧热，放入鸡块中火炒几分钟，放入葱姜和料酒炒片刻。3．加入没过鸡块的水和八角大火烧开。4．全部转入双立人烧锅，中小火炖约2个小时，至鸡块烂。美味野鸡汤步骤3-55．加入木耳和盐再炖二十分钟6．出锅前5分钟加入枸杞。7．一锅美味滋补的靓汤就OK了。美味野鸡汤步骤6-7特别提示1．野鸡肉比较难炖，如果没有烧锅，最好用砂锅来炖，时间要略延长。2．不要过多的放调料，喝的就是野鸡汤的鲜美。