炸萝卜丸子的制作方法,萝卜丸子怎么炸
1、炸萝卜丸子的制作方法
炸萝卜丸子的制作方法如下:将新鲜青萝卜洗净,葱姜切成末,萝卜切丝。锅里烧一锅热水,把萝卜丝焯一下去除萝卜的辣气。捞出攥干,切成细末,加一些食盐腌制一会。加入两个鸡蛋,一些面粉糊成团子。中火慢炸至金黄捞出。
2、萝卜丸子怎么炸
萝卜丸子做法如下: 主料:萝卜1个、豆腐500克。 辅料:黄豆60克、面粉100克、花生米60克、大葱50克、盐3克、花椒粉0.5克、辣椒粉1克、蚝油10克、香油5毫升、花生油10毫升。 步骤:
1、准备好需要用到的所有食材,先将黄豆和花生米提前用水泡发。
2、萝卜洗干净后擦成丝,大葱切成葱末,一起放入盆中备用。然后将泡发好的黄豆和花生米放入料理机中搅打成碎渣。
3、把打好的黄豆渣倒入盆中,豆腐用淡盐水洗一下去除豆腥味,也放到盆中,调入盐3g、花椒粉0.5g、辣椒粉1g、蚝油10g、香油5ml。
4、用手将豆。
3、炸萝卜丸子的家常做法
炸萝卜丸子的做法如下: 主料:大萝卜2个。 辅料:葱姜适量、盐适量、十三香少许、味精少许、油适量、面粉适量。 步骤:
1、选择两个大萝卜,去掉尾巴和顶上的叶子,再清洗干净,剥成丝。
2、锅里放一锅清水,烧开后把萝卜丝放到水里焯水。
3、炸萝卜丸子最不能少的就是葱花和姜末,葱花和姜末的量不宜太少,这两种起到提鲜增味的作用。
4、把攥干水分的萝卜丝里加入葱花、姜末和调味料来调味,这也是萝卜丸子好不好吃的关键,对于新手来说,可以通过拌匀后尝一下味道来判断味道。
5、调好味道的萝卜丝里撒上大约半瓢的干面粉,用手将其。